John Washington
“`html
Суп з різноманіттям грибів Дикого Заходу
Насолоджуйтесь ситними та смачними смаками Дикого Заходу з цим чудовим Супом з різноманіттям грибів. Це блюдо поєднує різноманітні види грибів та овочів, які надають вам насичений та затишний відчуття, підсилений ароматичними травами та спеціями. Ідеально підходить для холодних вечорів або будь-якого моменту, коли ви мрієте про ситний та корисний обід.
Інгредієнти:
– 500 г різних видів грибів (чампіньйони, шиітаке, креміні)
– 1 велика жовта цибуля, дрібно нарізана
– 3 зубчики часнику, розмелчені
– 2 моркви, нарізані
– 2 стебла селери, нарізані
– 4 склянки овочевого бульйону
– 1 склянка вершкового крему
– 2 ст. л оливкової олії
– 1 ч. л тим’яну
– 1 ч. л розмарину
– Сіль і перець до смаку
– Петрушка для прикраси
Інструкції:
1. Приготування овочів:
– Вимийте та грубо наріжте змішані гриби.
– Дрібно наріжте жовту цибулю.
– Дрібно поріжте зубчики часнику.
– Наріжте морквину і стебло селери.
2. Смаження інгредієнтів:
– На великій каструлі розігрійте оливкову олію на середньому вогні.
– Додайте нашинковану цибулю та обсмажте до прозорості.
– Додайте розмелений часник та готуйте ще 1-2 хвилини до вираження аромату.
3. Готування овочів:
– Додайте нарізані моркву та селеру до каструлі, готуючи до пом’якшення.
– Додайте порізані гриби, періодично помішуючи, і готуйте до відведення вологи та трохи золотистості.
4. Додавання бульйону та приправ:
– Долийте овочевий бульйон.
– Додайте тим’ян, розмарин, сіль і перець до смаку.
– Принесіть суміш до помірного кипіння, потім зменште вогонь і залиште тушитися протягом близько 20 хвилин або до м’якості овочів.
5. Збирання супу:
– Використовуйте поглиблюючий блендер, щоб розбити суп на вашу бажану консистенцію. Ви також можете передати невеликі партії в звичайний блендер, якщо у вас немає поглиблюючого блендера. Залиште деякі шматочки грибів цілими для текстури, якщо вам до вподоби.
6. Додавання вершкового крему:
– Додайте вершковий крем та дайте супу ще 5 хвилин піднятися, дозволяючи смакам злитися разом.
7. Подавання:
– Сковорідь суп у миски та прикрасьте свіжою петрушкою.
– Подавайте гарячим з хрустким хлібом для повного обіду.
Насолоджуйтеся ситним та затишним смаком Супу з різноманіттям грибів Дикого Заходу, насолоджуючись корисними смаками та благодатными перевагами цього ситного блюда.
“`
