Джунглівське чилі з індичкою: смілива та ароматна пригода у тарілці

Чілі з індичкою з джунглів: смілива та ароматна подорож у мисці

Вирушайте в кулінарну подорож разом із багатошаровим і смачним чілі з індичкою з джунглів. Це блюдо поєднує легкий, ніжний смак меленої індички з рядом ароматних спецій, бобовими культурами та овочами, тушкованими до досконалості. Ідеальне для затишного сімейного обіду або святкового розтяжки на гру, цей рецепт має смакове рознообраз’я, яке порадує ваші смакові рецептори і заставить бажати ще. Давайте зануримося у це яскраве та корисне чілі, яке обов’язково стане улюбленим вдома!

Інгредієнти:

• 1 фунт меленої індички
• 1 банка (15 унцій) чорних квасолей, відціджених і промитих
• 1 банка (15 унцій) червоних квасолей, відціджених і промитих
• 1 банка (15 унцій) нарізаних томатів
• 1 середня цибуля, нарізана кубиками
• 1 стручковий перець (будь-якого кольору), нарізаний кубиками
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 2 склянки курячого бульйону
• 1 ст. л. оливкової олії
• 2 ст. л. чилі порошку
• 1 ч. л. меленого кмину
• 1 ч. л. димленого паприки
• 1/2 ч. л. сушеної духми
• 1/2 ч. л. кайєнського перцю (опціонально, для підсилення гостроти)
• Сіль і перець за смаком
• Свіжа коріандер, нарізаний (для прикраси)
• Тертий сир, вершки, авокадо (опціонально, для подачі)

Інструкція:

1. Розігрійте оливкову олію великому горшку на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю та перець, пасеровані до м’якості та прозорості, близько 5 хвилин.
2. Додайте подрібнений часник у горщок і помішайте ще одну хвилину, поки не почуєте аромат.
3. Зрушіть овочі в бік горшка та додайте мелену індичку. Готуйте, заварюючи її ложкою, поки не підсмажиться.
4. Після того, як індичка готова, додайте чилі порошок, мелений кмин, димлену паприку, сушену духми, кайєнський перець (якщо використовуєте), сіль та перець. Готуйте ще 2 хвилини, щоб спеції відцвіли.
5. Додайте в горщик нарізані томати та курячий бульйон, помішуючи.
6. Додайте чорні та червоні квасолі в горщик, ретельно все перемішавши.
7. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь і дайте симерити під кришкою протягом 25-30 хвилин, щоб аромати змішалися і чілі стушілося.
8. Як тільки чілі досягне потрібної консистенції, смакуйте та виправте сезонування, якщо потрібно.
9. Ложкою розлійте чілі з індичкою з джунглів у миски та прикрасьте свіжим коріандром. Подається з вибором тертого сиру, вершків та авокадо.

Смакуйте це сміливе та ароматне чілі з індичкою з джунглів, ідеальне поєднання спецій та корисних інгредієнтів, які подарують комфорт та задоволення на столі!