Чілі з індичкою з джунглів: смілива та ароматна подорож у мисці
Вирушайте в кулінарну подорож разом із багатошаровим і смачним чілі з індичкою з джунглів. Це блюдо поєднує легкий, ніжний смак меленої індички з рядом ароматних спецій, бобовими культурами та овочами, тушкованими до досконалості. Ідеальне для затишного сімейного обіду або святкового розтяжки на гру, цей рецепт має смакове рознообраз’я, яке порадує ваші смакові рецептори і заставить бажати ще. Давайте зануримося у це яскраве та корисне чілі, яке обов’язково стане улюбленим вдома!
Інгредієнти:
- 1 фунт меленої індички
- 1 банка (15 унцій) чорних квасолей, відціджених і промитих
- 1 банка (15 унцій) червоних квасолей, відціджених і промитих
- 1 банка (15 унцій) нарізаних томатів
- 1 середня цибуля, нарізана кубиками
- 1 стручковий перець (будь-якого кольору), нарізаний кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 склянки курячого бульйону
- 1 ст. л. оливкової олії
- 2 ст. л. чилі порошку
- 1 ч. л. меленого кмину
- 1 ч. л. димленого паприки
- 1/2 ч. л. сушеної духми
- 1/2 ч. л. кайєнського перцю (опціонально, для підсилення гостроти)
- Сіль і перець за смаком
- Свіжа коріандер, нарізаний (для прикраси)
- Тертий сир, вершки, авокадо (опціонально, для подачі)
Інструкція:
- Розігрійте оливкову олію великому горшку на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю та перець, пасеровані до м’якості та прозорості, близько 5 хвилин.
- Додайте подрібнений часник у горщок і помішайте ще одну хвилину, поки не почуєте аромат.
- Зрушіть овочі в бік горшка та додайте мелену індичку. Готуйте, заварюючи її ложкою, поки не підсмажиться.
- Після того, як індичка готова, додайте чилі порошок, мелений кмин, димлену паприку, сушену духми, кайєнський перець (якщо використовуєте), сіль та перець. Готуйте ще 2 хвилини, щоб спеції відцвіли.
- Додайте в горщик нарізані томати та курячий бульйон, помішуючи.
- Додайте чорні та червоні квасолі в горщик, ретельно все перемішавши.
- Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь і дайте симерити під кришкою протягом 25-30 хвилин, щоб аромати змішалися і чілі стушілося.
- Як тільки чілі досягне потрібної консистенції, смакуйте та виправте сезонування, якщо потрібно.
- Ложкою розлійте чілі з індичкою з джунглів у миски та прикрасьте свіжим коріандром. Подається з вибором тертого сиру, вершків та авокадо.
Смакуйте це сміливе та ароматне чілі з індичкою з джунглів, ідеальне поєднання спецій та корисних інгредієнтів, які подарують комфорт та задоволення на столі!
The source of the article is from the blog xn--campiahoy-p6a.es