Горизонтальний м’ясний пиріг на грилі з пекучим томатним глазуром

М’ясна кюлішка “Гірська з томатним глазуром”

М’ясна кюлішка “Гірська з томатним глазуром” – це ситна і задовільна страва, яка протрималася випробування часом. Ця класична страва для затишку поєднує фаршовану яловичину, білі хлібні крихти й суміш ароматичних спецій, всі це в обгорненні багатого та смачного томатного глазуру. Ідеально підходить для сімейних обідів або затишної ночі, ця кюлішка надає традиційному улюбленому смаку смачного томатного відтінку.

Інгредієнти ###
Для кюлішки:
– 1 1/2 фунта фаршованої яловичини
– 1/2 стакану білих хлібних крихт
– 1/4 склянки молока
– 1 мала цибуля, дрібно нарізана
– 2 зубчики часнику, роздроблені
– 1 велике яйце
– 1 ст. ложка соусу Вустер
– 2 ч. ложки діжонського гірчиці
– 1 ч. ложка сушеного тим’яну
– 1 ч. ложка солі
– 1/2 ч. ложка чорного перцю

Для томатного глазуру:
– 1/2 склянки кетчупу
– 2 ст. ложки коричневого цукру
– 1 ст. ложка яблучного оцту
– 1 ст. ложка діжонської гірчиці

Інструкції ###

1. Попередньо розігріти піч:
Розігрійте піч до 375°F (190°C).

2. Підготовка суміші кюлішки:
У великій мисці змішайте фаршовану яловичину, білі хлібні крихти, молоко, нарізану цибулю, роздроблений часник, яйце, соус Вустер, діжонську гірчицю, сушений тим’ян, сіль та чорний перець. Підмішайте до повного поєднання.

3. Формування кюлішки:
Перенесіть суміш кюлішки в форель або сформуйте кюлішку на вирівненому пекарському листі.

4. Приготування глазурі:
У невеликій мисці змішайте кетчуп, коричневий цукор, яблучний оцет та діжонську гірчицю.

5. Нанесення глазурі:
Рівномірно розподіліть половину томатного глазуру поверхнею кюлішки.

6. Пекти кюлішку:
Покладіть кюлішку в передогріту піч і пекти протягом 45 хвилин.

7. Додати більше глазурі:
Вийміть кюлішку з печі та розподіліть залишений глазур сверху.

8. Продовжуйте пекти:
Поверніть кюлішку в піч і пекти протягом ще 15-20 хвилин, або доки кюлішка не буде пропечена всередині і матиме внутрішню температуру 160°F (70°C).

9. Відпочивати та подавати:
Після завершення залиште кюлішку на 10 хвилин перед порізанням.

Смакуйте свою М’ясну кюлішку “Гірську з томатним глазуром” зі своїми улюбленими гарнірами, наприклад, картоплею пюре чи овочами на пару!