Karol Smith
Соковиті та неймовірно масляні чорничні мафіни: прекрасно смачний сніданок
Ці соковиті та неймовірно масляні чорничні мафіни – це ідеальний спосіб розпочати свій день! Смакота, сповнена свіжих чорниць, ці мафіни неймовірно ніжні та насичені смаком. Вони легкі у виготовленні, але забезпечують результати від пекарні, які вразять кожного. Подайте їх з чашкою кави або чаю, і ви матимете сніданок чи перекус, який задовольнить всі ваші пристрасті.
Інгредієнти:
– 1/2 склянки вершкового масла, розтопленого
– 1 склянка цукру
– 2 великі яйця
– 1 склянка сметани
– 1 чайна ложка ванільного екстракту
– 1 3/4 склянки пшеничного борошна
– 2 чайні ложки розпушувача
– 1/2 чайної ложки солі
– 1 1/2 склянки свіжих або заморожених чорниць
– Додатковий цукор для посипання зверху (за бажанням)
Інструкція:
1. Передній обігрійте духовку до 375°F (190°C). Обкладіть форму для мафінів паперовими формочками або змастіть її розпилювачем для приготування їжі.
2. У великій мисці поєднайте розтоплене вершкове масло та цукор. Змішайте до отримання однорідної маси.
3. Додайте яйця по одному, добре взбиваючи після кожного додавання. Додайте сметану та ванільний екстракт.
4. У окремій мисці перемішайте разом борошно, розпушувач та сіль.
5. Поступово додайте сухі інгредієнти до вологої суміші, помішуючи лише до однорідності. Будьте обережні, щоб не перетрусити.
6. Обережно помішайте чорниці.
7. Рівномірно розподіліть тісто серед форм для мафінів, заливши кожну близько на 3/4.
8. Якщо бажаєте, посипте трохи цукру сверху кожного мафіна для солодкого, хрусткого верху.
9. Випікайте 18-22 хвилини, або доки тортик, вставлений всередину мафіна, не вийде чистим.
10. Дозвольте мафінам охолонути в формі близько 5 хвилин, а потім переставте їх на дротяну стійку для охолодження.
Смачного з цими прекрасними мафінами, теплими прямо з духовки або в кімнатній температурі. Вони настільки смачні, що ви можете захотіти приготувати подвійну порцію!
