Вишукана рагу: барвистий набір смачних овочів

2024-08-05
Exquisite Ratatouille: A Colorful Array of Flavorful Vegetables

Вишукана Рататуй: Барвистий Набір Смачних Овочів

Це традиційна французька страва прованського регіону пропонує симфонію свіжих овочів з городу, ніжно пасерованих та випечених до досконалості. Рататуй – це яскрава, корисна та дивовижно смачна їжа, яка дарує вам комфорт. З томатів, кабачків, баклажанів, перців та ароматних трав, ця страва – це справжній фестиваль для очей і смаку.

Інгредієнти:

  • 2 середні кабачки
  • 1 середній баклажан
  • 2 болгарські перці (найкраще жовтий та червоний)
  • 5 середніх томатів
  • 1 велика цибуля
  • 4 зубці часнику
  • 1/4 склянки оливкової олії
  • Сіль і перець за смаком
  • 1-2 чайні ложки сушених трав Прованські трави
  • Свіжі листя базиліку для прикраси

Інструкції:

  1. Підготовка: Наріжте кабачки, баклажани, перці та томати тонкими кружечками. Дрібно наріжте цибулю та часник.
  2. Приготування основи: Розігрійте велику сковороду підходящого для духовки розміру на середньому вогні. Додайте 2 столові ложки оливкової олії. Додайте нарізану цибулю та часник та пасеруйте до прозорості (приблизно 5 хвилин). Додайте сіль і перець за смаком.
  3. Укладання овочів: Зняти сковороду з вогню. Розкладіть нарізані овочі в перекриваючому шарі поверхні пасерованої цибулі та часнику, чергуючи типи, щоб створити візуально привабливий дизайн.
  4. Приправа та випічка: Полийте залишковою олією овочі. Рівномірно посипте травами Пріванських трав, додайте ще трохи солі і перцю сверху. Покрийте сковороду фольгою.
  5. Випічка рататуй: Розігрійте духовку до 375°F (190°C). Підпекайте рататуй, прикритий фольгою, протягом 40 хвилин. Потім зніміть фольгу і пекти ще 20 хвилин або до тих пір, поки овочі не стануть м’якими, а верх не стане трохи золотистим.
  6. Подаємо та подаємо з столу: Після випічки вийміть рататуй із духовки. Дайте йому трохи охолонути близько 10 хвилин, перед тим як прикрасити свіжими листям базиліку. Подаємо гарячим або за кімнатної температури як основне блюдо з хрусткою багеткою або як гарнір до вашого улюбленого білка.

Смакуйте свій чудовий та корисний Рататуй, який втілює в собі свіжість з городу та кулінарне мистецтво!

Don't Miss

Hearty Family-Style Mediterranean Falafel with Yogurt Sauce

Смачне сімейне середземноморське фалафель з йогуртовим соусом

Вишуканий Сімейний Середземноморський Фалафель з Соусом з Йогурту Фалафель –
Panzanella: A Vibrant and Refreshing Tuscan Bread Salad Packed with the Freshness of Summer Vegetables

Translation: Панцанелла: яскравий і освіжаючий тосканський хлібний салат, наповнений свіжістю літніх овочів

Panzanella: Яскравий і освіжаючий тосканський хлібний салат, що переповнений свіжістю