John Washington
“`html
Корисна зимова суміш: горіхове, зігріваюче задоволення з пікантною нотою
Уявіть собі затишний зимовий вечір, коли ви закутані біля каміна з гарячою чашкою какао в одній руці і мискою цієї смачної зимової суміші в іншій. Корисна зимова суміш – це унікальне поєднання смажених горіхів, сухофруктів і спокусливого міксу спецій, які приносять тепло та радість будь-якому збору. Ця страва походить з маленького затишного села в Альпах, де її традиційно готували, щоб відсвяткувати перший сніг. З часом її неперевершений смаковий профіль, поєднуючи солодкість сухофруктів з землянистістю горіхів і ноткою спецій, зробив її улюбленцем для зимових сімейних зборів і святкових подій.
Інгредієнти:
– 1 склянка сирих мигдалів
– 1 склянка сирих кешью
– 1/2 склянки грецьких горіхів
– 1/2 склянки волоських горіхів
– 1 склянка сушених журавлин
– 1 склянка сушених абрикосів, порізаних
– 1/4 склянки насіння гарбуза
– 1/4 склянки насіння соняшнику
– 1 столова ложка оливкової олії
– 1 чайна ложка копченої паприки
– 1/2 чайної ложки ground cinnamon
– 1/2 чайної ложки кайенського перцю
– 1 чайна ложка морської солі
– 2 столові ложки меду
Інструкції:
1. Розігрійте духовку до 350°F (175°C). Вистеліть велику деко пергаментним папером для легкого очищення та рівномірного підсмаження.
2. У великій змішувальній чаші з’єднайте мигдаль, кешью, грецькі та волоські горіхи. Полийте оливковою олією і перемішайте, щоб рівномірно покрити горіхи.
3. Посипте копченою паприкою, корицею, кайенським перцем і морською сіллю на горіхи. Перемішайте ще раз, щоб спеції рівномірно розподілилися.
4. Розкладіть приправлені горіхи в один шар на підготовлену деку. Випікайте в розігрітій духовці протягом 10-12 хвилин, помішуючи в середині, поки горіхи не стануть золотистими та ароматними.
5. Поки горіхи підсмажуються, з’єднайте сушені журавлини, абрикоси, насіння гарбуза і насіння соняшнику в окремій чаші.
6. Як тільки горіхи підсмажаться, вийміть їх з духовки і дайте охолонути кілька хвилин.
7. Перекладіть охолоджені горіхи в велику змішувальну чашу і додайте суміш фруктів та насіння. Полийте медом і перемішайте все разом, щоб забезпечити рівномірне покриття та злиття смаків.
8. Дайте суміші постояти кілька хвилин, щоб смаки гармонійно поєдналися.
Кулінарні поради:
– Для додаткової хрусткості спробуйте підсмажити насіння гарбуза та насіння соняшнику окремо протягом приблизно 5 хвилин на сковороді на середньому вогні перед додаванням до суміші.
– Експериментуйте з іншими спеціями, такими як мускатний горіх або дрібка чорного перцю для унікального повороту.
Пропозиції з подачі:
– Подавайте як смачний перекус під час зимових активностей на свіжому повітрі або затишних вечорів кіно.
– Пара з келихом пряного глінтвейну або пінним гарячим шоколадом для по-справжньому розкішного досвіду.
Ця корисна зимова суміш може зберігатися в герметичному контейнері при кімнатній температурі до тижня, що робить її зручною та смачною закускою, яку ви можете насолоджуватися в будь-який час. Її багаті смаки і задовільна хрусткість роблять її ідеальним супутником для зігрівання вашої душі в холодні зимові дні.
“`
