Seweryn Dominsky
Апетитна млиста з шампіньйонами та шпинатом
Насолоджуйтесь чудовим та ситним бранчем із цією смачною млистою з шампіньйонами та шпинатом. Освіжена багатими смаками обсмажених грибів, свіжого шпинату та розтаненого сиру, ця млиста є ідеальним поєднанням корисності та смаку. Ідеальна на будь-яку їжу, вона швидко готується та надзвичайно насичує.
Інгредієнти:
– 8 великих яєць
– 1/2 склянки молока (ціле або за вашим вибором)
– 1 склянка свіжого шпинату, нарізаного
– 1 склянка шампіньонів, нарізаних
– 1/2 склянки тертого сиру Пармезан
– 1/2 склянки тертого сиру моцарелла
– 1 мала цибулина, дрібно нарізана
– 2 гвоздики часнику, подрібнені
– 2 столові ложки оливкової олії
– Сіль і перець за смаком
– Корінь свіжої петрушки, нарізаний (необов’язково)
Інструкції:
1. Розігрійте духовку до 375°F (190°C).
2. У великій мисці збийте яйця та молоко, доки добре не поєднати. Відкладіть.
3. Розігрійте оливкову олію в сковорідці, яка підходить для духовки, на середньому вогні. Додайте цибулю й готуйте, доки вона не стане прозорою, близько 3-4 хвилин.
4. Додайте часник і шампіньйони до сковорідки й тушкуйте, поки шампіньйони не стануть м’якими та не виділять сік, приблизно 5-7 хвилин.
5. Помішайте нарізаний шпинат і готуйте, поки не в’яне, близько 2-3 хвилини.
6. Смакуйте овочі сіллю та перцем.
7. Перелийте яєчну суміш на овочі в сковорідці. Обережно помішайте, щоб овочі рівномірно розподілилися.
8. Посипте тертими сиром Пармезан і моцарелла сверху яєчної суміші.
9. Перенесіть сковорідку в попередньо розігріту духовку і запікайте 25-30 хвилин, доки млиста не буде повністю приготована і трохи золотиста зверху.
10. Вийміть з духовки й залиште трохи охолонути. Прикрасьте свіжою петрушкою за бажанням.
11. Наріжте і подавайте теплим, насолоджуючись чудовими смаками цієї млисти з шампіньйонами та шпинатом.
Смачного!
