John Washington
Киш із халапеньо, шинкою та чеддером
Цей чудовий киш із халапеньо, шинкою та чеддером поєднує в собі смакові відтінки шинки, гостроту сиру чеддер і тонку гострість халапеньо в кремовій, кремоподібній текстурі. Ідеально підходить для сніданку, бранчу або легкої вечері, цей киш обов’язково стане улюбленим у вашій сім’ї.
Інгредієнти:
– 1 готова підошва для пирога (9 дюймів)
– 1 склянка кубиків шинки
– 1 склянка натереного сиру чеддер
– 2 свіжі халапеньо, очищені від насіння та дрібно нарізані
– 4 великі яйця
– 1 склянка молока
– 1/2 склянки вершків
– 1/4 ч. ложки солі
– 1/4 ч. ложки чорного перцю
– 1/4 ч. ложки часнику у порошку
– 1/4 ч. ложки цибулі у порошку
Інструкції:
1. Попередньо нагрійте духовку:
Попередньо нагрійте духовку до 375°F (190°C). Покладіть готову підошву для пирога у пиріжкову форму діаметром 9 дюймів і зробіть на неї борідку. Проколіть дно підошви виделкою, щоб запобігти утворенню бульбашок.
2. Приготування начинки:
У середній мисці змішайте кубики шинки, натерений сир чеддер та нарізане халапеньо. Рівномірно розподіліть цю суміш по дну підошви.
3. Приготування кустарда:
В іншій мисці збийте разом яйця, молоко, вершки, сіль, чорний перець, часник у порошку та цибулю у порошку до однорідності. Вилийте цю суміш кустарда поверх шинки, сиру та халапеньо у підошву.
4. Підпечіть киш:
Обережно перенесіть киш у попередньо розігріту духовку та печіть протягом 35-40 хвилин або доки центр стане піднятим, а верх стане ніжно-золотистим. Якщо краї підошви почнуть швидко пожовтіти, їх можна накрити фольгою.
5. Прохолодіть та подавайте:
Вийміть киш з духовки та залиште охолонути протягом 10-15 хвилин перед тим, як різати. Подавайте теплим або в кімнатній температурі.
Смакуйте цей киш із халапеньо, шинкою та чеддером як ароматний додаток до будь-якого страви!
