Karol Smith
Смачний тістечко з грибами та цукіні: шедевр для гурманів
“`html
Це смачне тістечко з грибами та цукіні – це вишукане блюдо, ідеальне для будь-якого випадку. Комбінуючи земний смак грибів з свіжістю цукіні, це тістечко укрите в хрусткому киданик-тісті і доповнене кремовим, сирним начиненням. Це ідеальний вибір для сніданку, обіду або вечері, його можна подавати як гарячим, так і холодним.
Інгредієнти:
- 1 листок бездріжкового тіста
- 1 середній цукіні, тонко нарізаний
- 200г круглих грибів, нарізаних
- 1 середня цибуля, дрібно нарізана
- 2 зубчики часнику, розсушені
- 200 мл вершкового крему
- 100г тертого сиру грюйєр або моцарелла
- 2 ст. л оливкової олії
- 1 ч. л сушеної тим’ян
- Сіль і перець за смаком
- 1 яйце (для зміблення)
Інструкції:
- Перед нагріванням духовки до 200°C (390°F).
- Налегкому посипаній мукою поверхні розкатайте бездріжкове тісто до розміру форми для тістечок. Осторожно перенесіть тісто в форму, виріжте зайве. Проколіть дно виделкою, щоб воно не підливалось під час випічки.
- На середній сковороді розігрійте оливкова олію на середньому вогні. Додайте цибулю і часник, смажте до м’якості.
- Додайте нарізані гриби і цукіні на сковороду. Готуйте, поки гриби не виділять сік та цукіні буде м’яким, близько 5-7 хвилин. Посипте сушеною тим’яном, сіллю та перцем.
- У малій мисці збийте вершковий крем з половиною тертого сиру. Потім вилийте цю суміш на смажені овочі на сковороді, обережно помішувайте.
- Вилийте овочеве та сметанове начинення в підготовлене тістечко, рівномірно розподіліть. Сипте залишення сиру зверху.
- Розбийте яйце в малій мисці і помазуйте краї бездріжкового тіста яєчною масою для золотистого вигляду.
- Випікайте тістечко в передньо нагрітій духовці протягом 25-30 хвилин, доки корж не стане золотистим, а начинка не стане стійкою.
- Вийміть з духовки і дайте трошки охолонути перед нарізанням та подачею. Насолоджуйтесь своїм вишуканим тістечком з грибами та цукіні теплим або в кімнатній температурі.
“`
