Please provide the title you would like translated into Ukrainian.

“`html

Солона оливкова тапенад з яскравими запеченими овочами: Середземноморське захоплення для смачного та здорового закуски

У сонячних південних регіонах Франції, розташованих між блакитним морем та хвилястими полями лаванди, лежить натхнення для цієї смачної страви: оливкова тапенад. Зі своїми глибокими коріннями в центрі Провансу, цей рецепт втілює суть середземноморської кухні з її сміливими, багатими смаками та ароматними травами. У поєднанні з яскравими запеченими овочами, ця тапенад перетворює ваш обідній стіл на яскраву частування, роблячи її ідеальною для елегантної закуски або неформального окремого обіду на свіжому повітрі. Потужний смак оливок поєднується з освіжаючими нотами каперсів та лимона, створюючи гармонію, яка танцює на вашому смаку. Ідеальна для зборищ, ця страва запрошує до розмов і приносить радість з кожним смачним укусом.

Інгредієнти:

• 1 склянка знеокішених стиглих чорних оливок
• 1/2 склянки знеокішених зелених оливок
• 3 столові ложки каперсів, проціджених
• 2 зубчики часнику, подрібнених
• 2 столові ложки свіжого лимонного соку
• 1/4 склянки олії екстра класу оливок
• 1 чайна ложка свіжих листя чебрецю
• 1/4 чайної ложки чорного перцю
• 1/2 червоного перцю, нарізаного тонкими смужками
• 1/2 жовтого перцю, нарізаного тонкими смужками
• 1 маленький цукіні, нарізаний
• 1 маленький баклажан, нарізаний
• Сіль за смаком
• Свіжі листя базиліку для прикраси
• Хлібці з багету, для подачі

Інструкції:

1. Приготуйте тапенад: У кухонному комбайні змішайте чорні та зелені оливки, каперси, подрібнений часник і свіжий лимонний сік. Подрібнюйте до тих пір, поки суміш не стане грубою, але добре змішаною.
2. Додайте оливкову олію та приправи: Під час роботи комбайна повільно додайте олію екстра класу. Додайте свіжі листя чебрецю та чорний перець, потім подрібніть ще кілька разів для змішування. Регулюйте приправи сіллю за смаком. Відкладіть на сторону.
3. Запечіть овочі: Розігрійте духовку до 400°F (200°C). Викладіть смужки перцю, нарізані цукіні та баклажан на деко. Полийте олією і посипте сіллю та перцем. Запікайте протягом 20-25 хвилин, поки вони не стануть м’якими і трохи карамелізованими, перевертаючи наполовину.
4. Підсушіть багет: Поки овочі запікаються, наріжте багет і легенько підсушіть шматочки під грилем або в тостері до золотистого кольору.
5. Зберіть страву: Як тільки запечені овочі будуть готові, красиво розкладіть їх на подачевому блюді. Подавайте оливкову тапенад у невеликій мисці, розташованій серед овочів. Прикрасіть тапенад свіжими листями базиліку.
6. Подавайте: Супроводжуйте з підсушеними скибками багету, щоб гості могли накладати тапенад і овочі.

Кулінарні поради:

• Якщо ви віддаєте перевагу більш гладкій тапенад, обробляйте суміш до досягнення бажаної консистенції.
• Додайте зірковий смак, вводячи щіпку червоного перцю до тапенаду.
• Налаштуйте з різними травами, такими як розмарин або орегано, для різних смакових профілів.

Пропозиції щодо подачі та поєднань:

• Поєднайте цю страву з освіжаючим, охолодженим рожевим вином або хрустким білим вином, таким як Совіньйон Блан, щоб підкреслити смаки оливок і овочів.
• Для більш ситного обіду подавайте разом зі смаженим куркою або рибою.
• Тапенад також можна використати як намазку для бутербродів або змішати з пастою для швидкої та смачної страви.

Ця солона оливкова тапенад з яскравими запеченими овочами не лише страва, а й кулінарна подорож через серце Провансу, пропонуючи досвід традиції, свіжості та дружелюбності.

“`