Herb-Crusted Salmon зі спаржею

Лосось в травяний корочці з шпаргалкою

“`html

Безпечний і смачний ужин, Лосось в трав’яний корочці з шпаргалкою поєднує ніжні філе лосося з хрусткими, свіжими пучками шпаргалки. Приправлений сумішшю трав, часнику та цедри лимона, цей страва має терпку гостроту і хрусткий фініш, які розрадять ваші смакові рецептори. Ідеально підходить для здорового обіду, який не компрометує смак.

Інгредієнти:
– 4 філе лосося
– 1 пучок шпаргалки, обраний
– 3 столові ложки оливкової олії, розділені
– 1 чайна ложка солі
– 1/2 чайної ложки чорного перцю
– 2 зубчики часнику, подрібнені
– 1 чайна ложка цедри лимона
– 1 столова ложка свіжої петрушки, подрібнена
– 1 столова ложка свіжого тим’яну, подрібненого
– 1 столова ложка свіжої кропиви, подрібнена
– 1 лимон, нарізаний на колечка

Інструкція:
1. Підігрійте духовку: Передпічіть духовку до 200°C (400°F).
2. Підготуйте протвиньку: Викладіть протвиньку пергаментом або злегка змастіть оливковою олією.
3. Приправте лосось: Покладіть філе лосося на одну половину протвиньки. Полийте 2 столові ложки оливкової олії на філе та посоліть і поперчіть.
4. Підготуйте шпаргалку: На другій половині протвиньки розташуйте пучки шпаргалки. Полийте залишену 1 столову ложку оливкової олії на шпаргалку, і посоліть з грибкою солі та перцем.
5. Змішайте трав’яний корж: В малій мисці змішайте подрібнений часник, цедру лимона, петрушку, тим’ян та кропиву. Рівномірно посипте цю суміш трав по філе лосося, натискаючи на нього ніжно, щоб вона прилипала.
6. Розташуйте кружки лимона: Розмістіть кружки лимона навколо лосося і шпаргалки для більш яскравих смакових відчуттів.
7. Запікайте: Поставте протвиньку в попередньо розігріту духовку і запікайте протягом 12-15 хвилин, або до того часу, поки лосось буде готовим і розсипчастим за допомогою виделки, а шпаргалка буде ніжно-хрусткою.
8. Подаємо: Вийміть з духовки і дайте трохи остинути. Подавайте лосось в трав’яний корявці поряд з печеною шпаргалкою.