John Washington
Ідеальне креветкове джамбалайя: пікантна насолода морепродуктами та ковбасою
Креветкове джамбалайя – це класична страва південних Сполучених Штатів, особливо Луїзіани, яка поєднує соковиті креветки з гострою ковбасою, овочами та рисом, всі приготовані до ідеальності в багатому, ароматному томатному соусі. Ця ситна страва шанується за яскравий смак та затишні якості, що роблять її улюбленою на сімейних зустрічах та святкових випадках.
Інгредієнти:
Для джамбалайя:
– 1 фунт середніх креветок, очищених та позбавлених вен
– 2 ст.л. оливкової олії
– 1 фунт ковбаси Андуї, порізаної
– 1 велика цибуля, дрібно нарізана
– 1 болгарський перець (червоний або зелений), порізаний
– 2 стебла селери, порізані
– 3 гвоздики часнику, роздроблені
– 1 (14,5 унцій) банка кубикованих помідорів
– 1 склянка довзякого рису
– 2 склянки курячого бульйону
– 1 склянка води
– 2 ч.л. кайєнського приправи
– 1 ч.л. сушеної тим’яну
– 1 ч.л. димленого паприки
– 2 лаврових листа
– Сіль і перець за смаком
– 1/4 склянки свіжого петрушки, нарізаної
– 2 зелені цибулини, нарізані
Інструкції:
1. Розігрійте оливкову олію великому емальованому горшку або датчані над середньою вогнен
