Seweryn Dominsky
Чудова високобілкова фриттата з шпинатом і козячим сиром
Ця чудова фриттата – високобілкова страва, що містить багато поживних речовин, зі свіжим шпинатом і ніжним козячим сиром. Ідеальна для ситного сніданку або легкої вечері, ця страва поєднує в собі багатство яєць, землистість шпинату та терпкість козячого сиру. Проста, але елегантна, вона точно сподобається всім!
Інгредієнти:
– 8 великих яєць
– 1 чашка свіжого шпинату, нарізаного
– 1/2 чашки козячого сиру, дрібленого
– 1/2 чашки молока (за бажанням для кремової текстури)
– 1 маленька цибуля, дрібно нарізана
– 2 зубчики часнику, подрібнені
– 2 ст. ложки оливкової олії
– Сіль і перець за смаком
Інструкції:
1. Передварительно розігрійте піч до 375 ° F (190 ° C).
2. У великій мисці розмішайте яйця та молоко (якщо використовуєте) до однорідності. Посоліть і поперчіть за смаком.
3. В сковороді, придатній для використання в печі, розігрійте оливкову олію на середньому вогні.
4. Додайте нарізану цибулю та смажте, поки вона не стане прозорою, близько 4-5 хвилин.
5. Додайте часник і готуйтещ ще одну хвилину, поки не з’явиться аромат.
6. Додайте нарізаний шпинат і готуйте, поки він не в’яне, близько 2-3 хвилини.
7. Рівномірно розподіліть суміш з шпинату в сковороді і налейте на неї суміш яєць.
8. Посипте зверху дрібленим козячим сиром.
9. Підкладіть сковороду на плиту і готуйте протягом 2-3 хвилин, поки краї почнуть стискуватися.
10. Перенесіть сковороду в попередньо розігріту піч і випікайте 15-20 хвилин або до того, як фриттата буде повністю готова і легко золотиста зверху.
11. Вийміть з печі і дайте трохи охолонути, а потім наріжте і подавайте.
Смакуйте вашу чудову високобілкову фриттату з шпинатом і козячим сиром теплою або в кімнатній температурі!
