Куряча запіканка з часником та халапеньо: гостра та задовільна улюблениця для всієї родини
Ця куряча запіканка з часником та халапеньо – це смачна та ситна страва, яка поєднує відважні смаки часнику та халапеньо з ніжним курячим м’ясом та сирною начинкою. Ідеально підходить для вечері серед тижня або сімейного свята, ця запіканка обов’язково сподобається всім за столом.
Інгредієнти:
– 2 чашки вареного курячого філе, роздробленого
– 1 чашка вареного рису
– 1 чашка кукурудзи (свіжі або заморожені)
– 1 чашка чорних квасол, відведених та промитих
– 1 чашка тертого чеддеру
– 1 чашка тертого Монтерей Джека
– 1 чашка сметани
– 1 чашка курячого бульйону
– 1 середня цибуля, дрібно нарізана
– 3 зубчики часнику, подрібнені
– 2 халапеньо, без насіння і дрібно нарізані
– 1 банка (10 унцій) тертого помідора з зеленою паприкою
– 1 ч. л. кмину
– 1 ч. л. чилі порошку
– Сіль і перець за смаком
– 2 ст. л. оливкової олії
– Свіжа кропива для приправлення (опціонально)
Інструкція:
1. ***Приготуйте інгредієнти:*** Передпічіть духовку до 375°F (190°C). На великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю та готуйте, поки вона не стане прозорою, близько 5 хвилин. Додайте подрібнений часник і нарізане халапеньо, готуйте ще 2 хвилини до появи аромату.
2. ***Додайте курку та спеції:*** Додайте роздроблене куряче м’ясо, кмин, чилі порошок, сіль і перець на сковороду. Добре перемішайте та дайте суміші поваритися 3-4 хвилини, щоб смаки поєдналися.
3. ***Поєднайте з іншими інгредієнтами:*** У великій мисці змішайте варений рис, кукурудзу, чорні квасолі, тертий помідор з зеленою паприкою, сметану та курячий бульйон. Додайте курячу суміш з сковороди та перемішайте все до однорідності.
4. ***Поставте шарами у запіканку:*** У змащену форму для запіканки розташуйте пів курячої та рисової суміші рівномірно. Посипте пів тертого чеддеру та Монтерей Джека зверху. Додайте залишок курячої та рисової суміші і закінчіть залишком сиру зверху.
5. ***Підпекти:*** Накрийте форму для запіканки фольгою і підпікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 25 хвилин. Видаліть фольгу та підпекайте ще 10-15 хвилин, або доки сир не стане пухким та золотаво-коричневим.
6. ***Приправте та подавайте:*** Дайте запіканці трошки охолонути перед подачею. Приправте свіжою кропивою за бажанням.
Ця куряча запіканка з часником та халапеньо не лише додасть неперевершених смаків на ваш стіл, але й забезпечить комфортну та задовільну страву для будь-якого свята. Смачного!
The source of the article is from the blog papodemusica.com