John Washington
Трав’яний курячий фарширований із коренеплодами
“`html
Цей смачний ароматний страва поєднує сочний запечений курячий м’ясо з сумішшю ситних коренеплодів. Курка щедро приправлена сумішшю свіжих трав, яка наповнює кожен куційчик земляних смаків та прянощів. Коренеплоди, включаючи моркву, картоплю та пастернак, запекені до досконалості, вбираючи багаті соки з курки для незабутнього, затишного обіду.
Інгредієнти:
– 1 ціла курка (близько 4 фунти)
– 4 великі морквини, очищені та нарізані на шматочки
– 4 великі картоплі, нарізані на шматочки
– 2 пастернаки, очищені та нарізані на шматочки
– 1 цибуля, нарізана на кільця
– 4 зубчики часнику, подрібнені
– 3 столові ложки оливкової олії
– 2 столові ложки свіжого розмарину, нарізаного
– 2 столові ложки свіжого тим’яну, нарізаного
– 1 столова ложка свіжої петрушки, нарізаної
– 1 лимон, поділений наполовину
– Сіль та перець за смаком
Інструкції:
1. Розігрійте духовку до 220°C (425°F).
2. Великій протвині поєднайте моркву, картоплю, пастернак та цибулю. Полийте 2 столовими ложками оливкової олії і приправте сіллю та перцем. Перемішайте, щоб обволікти овочі і рівномірно розподілити.
3. Обсушіть курку сухими подсолонками. Натріть ззовні курку залишковою столовою ложкою оливкової олії.
4. Щедро посоліть та піперьте курку зовні та всередині. Наповніть порожнину подрібненим часником, половинками лимона та по гілці кожним з розмарину та тим’яну.
5. У малій мисці поєднайте розмарин, тим’ян та петрушку. Поніряйте цю трав’яну суміш по всьому зовнішньому курячому м’ясу.
6. Покладіть курку на верх овочів у протвині, грудиця вгору.
7. Запікайте у попередньо розігрітій духовці приблизно 1 годину і 30 хвилин, або доки курка не стане золотисто-коричневою та не буде готовою (внутрішня температура має досягти 74°C або 165°F).
8. Вийміть курку з духовки і залиште відпочити 10-15 хвилин перед нарізанням.
9. Подавайте курку з запеченими кореневими овочами, поливши будь-які соки з протвині сверху для додаткового смаку.
Смачного вашого Трав’яною Куркою з Коренеплодами, здорового та насиченого обіду, ідеального для будь-якої нагоди!
“`
