Тосканський часниковий курча: Вишукане поєднання смаку
Тосканське часникове курча – класичне італо-американське блюдо, яке поєднує багаті та земляні смаки Тоскани з комфортом кремового соусу. Це блюдо містить ніжні, обсмажені на сковороді курячі стегна, тушковані в розкішному часниковому вершковому соусі з підсушеними томатами, шпинатом та сиром Пармезан. Ідеально підходить для особливого обіду або затишного вечора, цей рецепт обов’язково стане улюбленим в вашому домі.
Інгредієнти:
- 4 шкуристі курячі стегна без кісток
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
- 1 чайна ложка італійських трав
- 1/2 склянки пшеничної муки
- 3 столові ложки оливкової олії
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1 склянка вершків
- 1/2 склянки курячого бульйону
- 1/2 склянки підсушених томатів, нарізаних
- 1/2 чайної ложки червоного перцю чилі (опціонально)
- 1 склянка молодого шпинату
- 1/2 склянки натертого сиру Пармезан
- Свіжа базилік або петрушка для прикраси (опціонально)
Інструкції:
- Посоліть, поперчіть та обсмажте курячі стегна італійськими травами. Обережно обваляйте їх в муці, струснувши зайве.
- На великій сковороді розігрійте олію оливи на середньому вогні. Додайте курячі стегна та готуйте 5-7 хвилин з кожного боку, поки вони не стануть золотистими з обох сторін та не будуть готові всередині. Переложіть курку на тарілку й поставте відварити.
- На тій самій сковороді зменшити вогонь до середнього та додати подрібнений часник. Тушкуйте близько 1 хвилини, поки не з’явиться аромат.
- Долийте вершки та курячий бульйон, помішуючи. Доведіть суміш до легкого кипіння.
- Додайте нарізані підсушені томати та червоний перець чилі (за бажанням). Продовжуйте пекти 3-4 хвилини, допоки смаки не зливаються.
- Помішайте молодий шпинат, готуючи його до в’ялості, близько 1-2 хвилин. Додайте натертий сир Пармезан та помішайте, поки сир не розтане та соус слегка не загустіє.
- Поверніть курчат у сковороду, полощуючи трохи соусу зверху. Ще 2-3 хвилини тушкуйте, щоб курка була гарячою й добре покрита соусом.
- Прикрасьте свіжим базиліком або петрушкою, за бажанням. Подавайте своє Тосканське часникове курча гарячим, з пастою, рисом або хрустким хлібом, щоб вбрати у смачний соус.
Насолоджуйтесь багатими та смачними смаками Тоскани у цьому прекрасному блюді з часниковим курчатом!
The source of the article is from the blog xn--campiahoy-p6a.es