Тосканський часниковий курчак: вишукана суміш смакування.

Тосканський часниковий курча: Вишукане поєднання смаку

Тосканське часникове курча – класичне італо-американське блюдо, яке поєднує багаті та земляні смаки Тоскани з комфортом кремового соусу. Це блюдо містить ніжні, обсмажені на сковороді курячі стегна, тушковані в розкішному часниковому вершковому соусі з підсушеними томатами, шпинатом та сиром Пармезан. Ідеально підходить для особливого обіду або затишного вечора, цей рецепт обов’язково стане улюбленим в вашому домі.

Інгредієнти:

• 4 шкуристі курячі стегна без кісток
• 1 чайна ложка солі
• 1/2 чайної ложки чорного перцю
• 1 чайна ложка італійських трав
• 1/2 склянки пшеничної муки
• 3 столові ложки оливкової олії
• 4 зубчики часнику, подрібнені
• 1 склянка вершків
• 1/2 склянки курячого бульйону
• 1/2 склянки підсушених томатів, нарізаних
• 1/2 чайної ложки червоного перцю чилі (опціонально)
• 1 склянка молодого шпинату
• 1/2 склянки натертого сиру Пармезан
• Свіжа базилік або петрушка для прикраси (опціонально)

Інструкції:

1. Посоліть, поперчіть та обсмажте курячі стегна італійськими травами. Обережно обваляйте їх в муці, струснувши зайве.
2. На великій сковороді розігрійте олію оливи на середньому вогні. Додайте курячі стегна та готуйте 5-7 хвилин з кожного боку, поки вони не стануть золотистими з обох сторін та не будуть готові всередині. Переложіть курку на тарілку й поставте відварити.
3. На тій самій сковороді зменшити вогонь до середнього та додати подрібнений часник. Тушкуйте близько 1 хвилини, поки не з’явиться аромат.
4. Долийте вершки та курячий бульйон, помішуючи. Доведіть суміш до легкого кипіння.
5. Додайте нарізані підсушені томати та червоний перець чилі (за бажанням). Продовжуйте пекти 3-4 хвилини, допоки смаки не зливаються.
6. Помішайте молодий шпинат, готуючи його до в’ялості, близько 1-2 хвилин. Додайте натертий сир Пармезан та помішайте, поки сир не розтане та соус слегка не загустіє.
7. Поверніть курчат у сковороду, полощуючи трохи соусу зверху. Ще 2-3 хвилини тушкуйте, щоб курка була гарячою й добре покрита соусом.
8. Прикрасьте свіжим базиліком або петрушкою, за бажанням. Подавайте своє Тосканське часникове курча гарячим, з пастою, рисом або хрустким хлібом, щоб вбрати у смачний соус.

Насолоджуйтесь багатими та смачними смаками Тоскани у цьому прекрасному блюді з часниковим курчатом!