Техасько-мексиканські воскові квасолі з радісним авокадо-сальсо

Постійте з восковими квасолями та авокадо-сальсо у стилі Тек-Мекс

“`html

Ця яскрава техасько-мексиканська страва поєднує хрусткість та колір воскових квасол з кремовою смакотою авокадо-сальсо. Це чудове поєднання свіжих овочів та виразних смаків, ідеально підходить для літньої фієсти або ситного гарніру. Контрастні текстури та пікантний дресинг роблять його непереборною вибором для будь-якого обіду.

Інгредієнти:

• 2 склянки свіжих воскових квасол, обрізані та нарізані на шматочки завдовжки 1 дюйм
• 1 дозрілий авокадо, нарізаний кубиками
• 1 склянка вишневих томатів, розполовинені
• пів склянки червоної цибулі, дрібно нарізаної
• чверть склянки свіжого кінзи, нарізаного
• 1 халапеньо, під чищений та дрібно нарізаний
• Сік з 1 лайма
• 2 столові ложки оливкової олії Extra Virgin
• Сіль та перець за смаком
• Необов’язково: роздріблений кесо фреско або бринза фета для прикраси

Інструкції:

1. Доведіть до кипіння велику каструлю зі соленою водою. Додайте воскові квасолі і варіть приблизно 5 хвилин, або доки вони не стануть м’якими, але все ще хрусткими. Процідіть і покладіть у миску з льодовою водою, щоб зупинити процес готування. Ще раз процідіть і відкладіть в сторону.
2. У великій мисці змішайте кубиками авокадо, вишневі томати, червону цибулю, кінзу та халапеньо. Помішуйте обережно, щоб не розминається авокадо.
3. У малій мисці збийте разом сік лайма, оливкову олію, сіль та перець. Залейте дресінгом овочі та помішайте легко.
4. Додайте охолоджені воскові квасолі до миски та все разом перемішайте. Коригуйте смак, додавши солі та перцю за потреби.
5. Пересипте салат на сервірувальну тарілку або порційні тарілки. За бажанням, посипте роздрібленим кесо фреско або бринзою фета.
6. Подавайте негайно і насолоджуйтеся свіжими, яскравими смаками цієї поситної страви “Техаська воскова квасоля з авокадо-сальсо”!

“`

[вбудувати]https://www.youtube.com/embed/gFqDaRlWPjc[/вбудувати]