Остро-солодкий салат із манго та хіками з лаймовим соком
Цей яскравий та освіжаючий Остро-солодкий салат із манго та хіками поєднує в собі солодкість дозрілих манго з хрусткістю хіками. З присмаком спеції та цитрусовим соком лайма, ця страва ідеально підійде для легкого обіду, гарної супроводжуючої страви або здорової закуски.
**Інгредієнти:**
– 2 дозрілих манго, очищених та нарізаних кубиками
– 1 середній хікама, очищений та нарізаний соломкою
– 1 червона печериця, тонко нарізана
– 1/2 червоної цибулі, тонко нарізаної
– 1 свіжий халапеньо, дрібно нарізаний (за бажанням)
– 1/4 склянки свіжого коріандру, нарізаного
– 3 столові ложки свіжого соку лайма
– 1 столова ложка меду або агави
– 1 чайна ложка чилі порошку
– Сіль і перець за смаком
**Інструкції:**
**1.** У великій мисці змішайте нарізані кубиками манго, соломкою хікама, тонко нарізану червону печерицю та тонко нарізану червону цибулю.
**2.** Якщо додаєте пікантність, дрібно наріжте свіжий халапеньо та додайте до миски. Виберіть кількість в залежності від ваших вподобань до гостроти.
**3.** Додайте нарізаний коріандр у суміш для свіжості.
**4.** У малій мисці збийте разом свіжий сік лайма, мед або агаву, чилі порошок, сіль та перець до отримання однорідної суміші.
**5.** Залейте підготовлену заправку на інгредієнти салату та ніжно помішайте, щоб все рівномірно пропиталося.
**6.** Поставте салат на 10 хвилин у холодильник, щоб смаки поєдналися.
**7.** Перед подачею ще раз помішайте салат і коригуйте смак, якщо необхідно.
Цей Остро-солодкий салат із манго та хіками – це ідеальний баланс солодкості, пікантності та кислоти, що робить його чудовим додатком до будь-якого обіду. Насолоджуйтеся його охолодженим та свіжим!
The source of the article is from the blog papodemusica.com