Солодкий та смачний гарбуз, фарширований горіхами.

2024-07-06
Sweet and Savory Walnut-Stuffed Winter Squash

Смачний та Насичений Начинений Гарбуз з Горіхом

Смачний та насичений гарбуз з горіхом – це чудова, ситна страва, ідеальна для холодних місяців. Цей рецепт поєднує природну солодкість зимового гарбузу з начинкою з горіхів, овочів та спецій. Це ідеальне доповнення до вашого святкового столу або задовольняюча вегетаріанська основна страва.

Інгредієнти:

  • 2 невеликих зимових гарбуза (наприклад, дубовий, кабачковий або делікатес)
  • 1 склянка відвареного квіноа
  • пів склянки нарубаних горіхів
  • 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
  • 1 стебло селери, дрібно нарізане
  • 1 невелика морква, натерта
  • 2 зубки часнику, подрібнені
  • чверть склянки сушеної клюкви або родзинок
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 чайна ложка сушеної тим’яну
  • 1 чайна ложка молотого кориці
  • Сіль і перець за смаком
  • Свіжа петрушка для приправлення

Інструкція:

1. Підготовка Гарбуза: Попередньо розігрійте духовку до 375°F (190°C). Розріжте зимові гарбузи пополам вдовж і видаліть насіння. Натріть легко олією з обох сторін, посоліть і поперчіть. Покладіть гарбузи на протвінь зі зрізаним боком донизу і запікайте 30-40 хвилин, поки не стануть м’якими.

2. Приготування Начинки: Поки гарбузи запікаються, розігрійте столову ложку оливкової олії на великій сковороді на середньому вогні. Додайте нарізану цибулину, селеру та моркву, і тушкуйте, поки вони не стануть м’якими, близько 5 хвилин. Додайте подрібнений часник і готуйте ще одну хвилину.

3. З’єднайте Інгредієнти Для Начинки: Додайте відварений квіноа, нарізані горіхи, сушені клюкву або родзинки, тим’ян, корицю, сіль та перець до сковороди. Добре перемішайте і готуйте ще 5 хвилин, дозволяючи смакам злитися разом. Коригуйте приправи за смаком.

4. Начиніть та Запікайте: Як тільки гарбузи запіклись, вийміть їх з духовки. Обережно переверніть їх та щедро наповніть кожну порожнину начинкою квіноа. Поставте начинені гарбузи назад у духовку і запікайте ще 15-20 хвилин, поки начинка не нагріється та легко не зазолотиться.

5. Подаємо: Вийміть начинені гарбузи з духовки та дайте трошки охолонути. Прикрасьте свіжою петрушкою перед подачею.

Смакуйте Ваш смачний та насичений гарбуз з горіхом!

Don't Miss

Classic Chicken Cacciatore

Класичний курка-котлета

Класичний Качаторе з курки Качаторе з курки – традиційна італійська
Exquisite Spicy Chorizo and Chicken Paella

Вишукана паеля зі спеціями, чорізо та куркою

Неймовірна гостра паелья з чоризо та куркою Паелья – це