Смачні часничні смажені пельмені: хрустке та смачне задоволення
Часничні смажені пельмені – популярна азійська закуска або перекус, яка ідеально поєднує хрусткий шар смажених пельменів з ароматним смаком часнику. Пельмені наповнені смачною сумішшю з м’яса, овочів і приправ, що робить кожен кукурудз зброї смаком. Цей рецепт призначений, щоб допомогти вам створити свої власні Часничні смажені пельмені вдома, гарантуючи, що вони будуть хрусткими зовні та ніжними всередині. Вони ідеально підходять для будь-якого зібрання або просто задовольняючого обіду!
Інгредієнти:
– 1 упаковка оболонок пельменів
– 1/2 фунта меленого свинячого м’яса або курки
– 1 склянка дрібно нашатирного капуста
– 1/2 склянки дрібно нарізаних зелених цибулі
– 3 зубки часнику, роздроблених
– 1 ст.л. тертого імбиру
– 2 ст.л. соєвого соусу
– 1 ст.л. кунжутного масла
– 1/2 ч.л. солі
– 1/4 ч.л. перцю
– 2 ст.л. олії для смаження
– Вода (для запайки пельменів)
Інструкції:
Підготуйте начинку:
1. У великій мисці змішайте мелене свиняче м’ясо або куряче м’ясо, дрібно нашатирну капусту, зелені цибулі, роздроблений часник, тертий імбир, соєвий соус, кунжутне масло, сіль та перець.
2. Ретельно перемішайте, поки всі інгредієнти не з’єднаються. Відкладіть.
Зберігайте пельмені:
1. Візьміть одну оболонку для пельменів і розташуйте її на плоскій поверхні.
2. Ложка близько 1 чайної ложки начинки в центр оболонки.
3. Легко змочіть краї оболонки водою за допомогою пальця.
4. Прикладіть оболонку наполовину, щоб утворити напівмісяць та міцно натисніть краї, щоб запаяти. Ви можете створити складений край, згинаючи маленькі ділянки та натискаючи.
5. Повторіть, поки вся начинка не буде використана.
Смажте пельмені:
1. Розігрійте олію великій сковороді на середньому вогні.
2. Як тільки олія розігріється, обережно покладіть пельмені на сковороду з плоскою стороною вниз, оберігаючи їх від дотику один до одного.
3. Смажте 2-3 хвилини або доки дно не стане золотисто-коричневим та хрустким.
4. Вилейте близько 1/4 склянки води на сковороду і негайно закрийте її кришкою, щоб створити пар.
5. Зменште вогонь до середнього та готуйте ще 4-5 хвилин або доки вода випарується і пельмені будуть повністю готові.
6. Відкрийте кришку і дозвольте пельменям підсмажити ще хвилину, щоб знову підсмажити дно.
Подавання:
1. Обережно перенесіть пельмені на сервіровочну тарілку.
2. Подавайте гарячими з вашим улюбленим соусом для обмазування, таким як соєвий соус, чилі олія або оцтовий соус.
3. Насолоджуйтеся ваших смачних часничних смажених пельменів!
Поради для приготування:
– Переконайтеся, що начинка тісно запаяна всередині оболонки, щоб запобігти протіканню під час готування.
– Ви можете приготувати пельмені заздалегідь і заморозити їх перед смаженням. Коли ви будете готувати, просто слідуйте інструкціям щодо смаження, додаючи потрібний час для приготування.
Насолоджуйтесь прекрасним поєднанням хрусткої зовнішності та смачного часничного начинки в цих апетитних часничних смажених пельменях!
The source of the article is from the blog papodemusica.com