Смачні повітряні пельмені з індички зі свіжими травами

Ніжні курячі пельмені зі свіжими травами

Це затишне блюдо містить ніжні курячі пельмені, що є одночасно ситними та смачними. Свіжі трави додають вибух смаку, що робить ці пельмені ідеальними для будь-якого сезону. Смакуйте їх у добре приправленому бульйоні, щоб зігріти свою душу.

Інгредієнти:

• 1 фунт меленого курячого фаршу
• 1 склянка пшеничного борошна
• 1 яйце, розбите
• 1/2 склянки молока
• 1/4 склянки свіжої петрушки, дрібно нарізаної
• 1/4 склянки свіжого тим’яну, дрібно нарізаного
• 1 чайна ложка солі
• 1/2 чайної ложки чорного перцю
• 4 склянки курячого бульйону
• 1 середня цибуля, дрібно нарізана
• 2 моркви, нарізані кубиками
• 2 стебла селери, нарізані кубиками
• 2 зубчики часнику, розсічені
• 2 столові ложки оливкової олії

Інструкції:

1. ### Приготування бульйону ###
   • У великій каструлі розігрійте оливкову олію на помірному вогні. Додайте цибулю, моркву, селеру та часник. Посмажте протягом 5-7 хвилин до того, як овочі стануть м’якими.
   • Долийте курячий бульйон та доведіть до кипіння.
2. ### Приготування пельменів ###
   • У великій мисці змішайте мелений курячий фарш, борошно, яйце, молоко, петрушку, тим’ян, сіль та перець. Змішайте, поки не стане однорідним.
   • Користуючись руками або ложкою для морозива, сформуйте змішаний склад пельменями дрібного розміру, приблизно 1 дюйм у діаметрі.
3. ### Приготування пельменів ###
   • Обережно покладіть пельмені в киплячий бульйон.
   • Накрийте каструлю та дайте пельменям довести до готовності протягом близько 15 хвилин, або доки вони не будуть готові та щільні на дотик.
4. ### Подавання ###
   • Щільно налейте пельмені та бульйон у тарілки та прикрасьте свіжою петрушкою за бажанням.

Смакуйте ваші ніжні пельмені з курки зі свіжими травами, блюдо, яке впевнено зігріє та затішить ваш стіл!