Ніжні курячі пельмені зі свіжими травами
Це затишне блюдо містить ніжні курячі пельмені, що є одночасно ситними та смачними. Свіжі трави додають вибух смаку, що робить ці пельмені ідеальними для будь-якого сезону. Смакуйте їх у добре приправленому бульйоні, щоб зігріти свою душу.
Інгредієнти:
- 1 фунт меленого курячого фаршу
- 1 склянка пшеничного борошна
- 1 яйце, розбите
- 1/2 склянки молока
- 1/4 склянки свіжої петрушки, дрібно нарізаної
- 1/4 склянки свіжого тим’яну, дрібно нарізаного
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
- 4 склянки курячого бульйону
- 1 середня цибуля, дрібно нарізана
- 2 моркви, нарізані кубиками
- 2 стебла селери, нарізані кубиками
- 2 зубчики часнику, розсічені
- 2 столові ложки оливкової олії
Інструкції:
- ### Приготування бульйону ###
- У великій каструлі розігрійте оливкову олію на помірному вогні. Додайте цибулю, моркву, селеру та часник. Посмажте протягом 5-7 хвилин до того, як овочі стануть м’якими.
- Долийте курячий бульйон та доведіть до кипіння.
- ### Приготування пельменів ###
- У великій мисці змішайте мелений курячий фарш, борошно, яйце, молоко, петрушку, тим’ян, сіль та перець. Змішайте, поки не стане однорідним.
- Користуючись руками або ложкою для морозива, сформуйте змішаний склад пельменями дрібного розміру, приблизно 1 дюйм у діаметрі.
- ### Приготування пельменів ###
- Обережно покладіть пельмені в киплячий бульйон.
- Накрийте каструлю та дайте пельменям довести до готовності протягом близько 15 хвилин, або доки вони не будуть готові та щільні на дотик.
- ### Подавання ###
- Щільно налейте пельмені та бульйон у тарілки та прикрасьте свіжою петрушкою за бажанням.
Смакуйте ваші ніжні пельмені з курки зі свіжими травами, блюдо, яке впевнено зігріє та затішить ваш стіл!
The source of the article is from the blog regiozottegem.be