Mariusz Lewandowski
Смачна куряча грудка з начинкою з травами
Це чудова страва складається з ніжних курячих грудок, наповнених чудовою сумішшю свіжих трав, часнику та трохи лимонної цедри. Начинка з трав додає смаку курці, роблячи її ідеальним вибором для святкового вечері. Подавайте її з запеченими овочами або свіжим салатом, щоб завершити ваш обід.
Інгредієнти:
– 4 курячі грудки без кісток та шкіри
– 1 склянка свіжого шпинату, нарізаного
– 1/4 склянки свіжої базиліку, нарізаного
– 1/4 склянки свіжої петрушки, нарізаної
– 1/4 склянки тертого пармезану
– 2 зубчики часнику, подрібненого
– Цедра 1 лимона
– Сіль і перець за смаком
– 2 ст.л. оливкової олії
– Спиці або кухонний шнурок
Інструкції:
1. Передпічкуйте духовку до 190°C (375°F).
2. В середній мисці змішайте шпинат, базилік, петрушку, пармезан, подрібнений часник та цедру лимона. Посоліть і поперчіть за смаком.
3. Розложіть курячі грудки на чистій робочій поверхні. За допомогою гострого ножа наріжте кожну грудку горизонтально, щоб створити кишеню, обережно не перерізаючи її повністю.
4. Наповніть кожну курячу грудку трав’яною сумішшю, використовуйте спиці або кухонний шнурок для фіксації відкриття за необхідності.
5. Розігрійте оливкову олію на великій сковороді, яка може використовуватися в духовій печі, на середньому вогні. Додайте курячі грудки і смажте близько 3-4 хвилини з кожного боку, або доки вони не стануть золотистими.
6. Перенесіть сковороду в передпічену духовку і запікайте 20-25 хвилин або до того часу, поки курка не буде готова і досягне внутрішньої температури 75°C (165°F).
7. Вийміть курку з духовки і дайте їй відпочити кілька хвилин перед подачею.
Підказка щодо подання: Подавайте курячі грудки з травами з вашими улюбленими гарнірами, такими як запечені овочі, картопля пюре або свіжий садовий салат. Смачного!
