Смачне італійське курка альфредо з травами

Смачний італійський курячий альфредо з травами

Це смачне італійське куряче альфредо з травами – це вишукана паста, яка має кремовий соус альфредо, ніжне та соковите куряче філе, просмажене зі смаковитою сумішшю італійських трав, і ідеально приготоване фетучіні. Це надзвичайно смачна страва, ідеальна для банкетів з родиною або особливої вечері вдома.

Інгредієнти:

Для курки:
– 2 середні курячі грудки
– 1 столова ложка італійських трав
– Сіль і перець за смаком
– 2 столові ложки оливкової олії

Для соусу альфредо:
– 4 столові ложки несоленої масла
– 2 зубчики часнику, подрібнені
– 1 склянка вершкового крему
– 1 склянка тертого пармезану
– Сіль і перець за смаком
– 1/4 чайної ложки мускату (за бажанням)

Для пасти:
– 12 унцій фетучіні
– 2 чайні ложки солі
– Вода для окроплення

Інструкції:

1. Підготовка курки:
1. Посоліть курячі грудки і поперчіть їх італійськими травами.
2. Розігрійте оливкову олію великій сковороді на середньому вогні.
3. Додайте курячі грудки і готуйте приблизно 6-7 хвилин з обох боків, доки вони не будуть готові і золотисто-коричневі.
4. Вийміть курку з сковороди, дайте їй відпочити кілька хвилин, потім наріжте її тонкими шматками.

2. Приготування пасти:
1. У великому горщику доведіть солону воду до кипіння.
2. Додайте фетучіні і готуйте відповідно до інструкцій на упаковці до ступеня al dente.
3. Збережіть 1/2 склянки води для пасти, потім злічте пасту й відкладіть в сторону.

3. Приготування соусу альфредо:
1. У тій же сковороді, в якій готували курку, розтопіть масло поверхні на середньому вогні.
2. Додайте подрібнений часник і тушкуйте близько 1 хвилини, поки не пахне.
3. Долийте вершковий крем і доведіть до ледь помітного кипіння, помішуючи час від часу.
4. Поступово вливайте тертий пармезан, помішуючи, доки соус не стане гладким і кремовим.
5. Смакуйте сіллю, перцем і мускатом (якщо використовуєте).
6. Якщо соус занадто густий, можете додати трохи збереженої води від пасти, щоб досягти бажаної консистенції.

4. З’єднати і подавати:
1. Додайте варену фетучіні до сковороди з соусом альфредо, перемішуючи, щоб рівномірно покрити пасту.
2. Покладіть на верх куряче філе.
3. Подавайте негайно, прикрасивши додатковим пармезаном і нарізаним петрушкою за бажанням.

Смакуйте ваше смачне італійське курчате альфредо з травами!