John Washington
Смачний курячий філе з грибами та фенхелем з картоплею фрі з травами
Це смачне та насичене блюдо поєднує ніжні курячі грудки з смачними грибами, ароматним фенелем та сторною хрусткою картоплею з травами. Це ідеальна страва для будь-якого випадку, з комфортними смаками та чудовими текстурами, які задовольнять ваші смакові рецептори та зігріють вашу душу.
Інгредієнти:
Для основної страви:
– 4 шт курячих філе без кісток та шкіри
– 1 склянка нарізаних грибів (кремових або білих)
– 1 бульба фенхелю, тонко нарізана
– 2 зубчики часнику, подрібнені
– 1 ст. ложка оливкової олії
– 1 ч. ложка сушеної тим’яну
– 1 ч. ложка сушеної розмарину
– Сіль та перець за смаком
– 1/2 склянки курячого бульйону
– 1/4 склянки вершків
– 2 ст. ложки нарізаної свіжої петрушки
Для картоплі фрі з травами:
– 4 великі картоплі руcсет, нарізані на смажені картопляні палички
– 2 ст. ложки оливкової олії
– 1 ч. ложка сушеної тим’яну
– 1 ч. ложка сушеної розмарину
– 1 ч. ложка часнику у порошку
– Сіль та перець за смаком
Інструкції:
Основна страва:
1. Перед тим як почати, попередньо розігрійте духовку до 190°C (375°F).
2. Посоліть та поперчіть курячі філе, посипте сушеними тим’яном та розмарином.
3. У великій сковороді, придатній для запікання в духовці, розігріти 1 ст. ложку оливкової олії на середньому вогні. Додайте курячі філе та смажте до золотистого кольору з обох сторін, приблизно по 5 хвилин з кожного боку. Вийміть курячі філе з сковороди та відкладіть.
4. У тій же сковороді додайте нарізані гриби та бульбу фенелю. Готуйте 5 хвилин до м’яккості.
5. Додайте подрібнений часник та готуйте ще хвилину, поки не з’явиться аромат.
6. Долийте курячий бульйон та вершки, перемішайте. Поверніть курячі філе в сковороду, поливши частиною соусу поверх філе.
7. Перенесіть сковороду в попередньо розігріту духовку та запікайте 25-30 хвилин, доки курка не буде просмажена до готовності, а соус не згустіє.
8. Прикрасьте нарізаною свіжою петрушкою перед подачею.
Картопля фрі з травами:
1. Перед тим як почати, попередньо розігрійте духовку до 220°C (425°F).
2. У великій мисці обережно обертайте нарізану картоплю оливковою олією, сухим тим’яном, сушеним розмарином, часниковим порошком, сіллю та перцем, щоб рівномірно покрити.
3. Розподіліть картопляні палички в один шар на противні, покритому папером для випічки.
4. Запекайте в попередньо розігрітій духовці 25-30 хвилин, перевертаючи півчасовини, доки картопля не буде золотисто-коричневою та хрусткою.
Подавайте Смачне куряче філе з грибами та фенелем поруч з картоплею фрі з травами для повноцінного та задовольного обіду. Смачного!
