Смакота пудингу з блендом незабутнього мускатного горіха і променистім льодяником карамелі

Pudding Delight з прихованим мускатним гарбузовим і зачаровуючим карамельним наповненням

Цей чудовий десерт поєднує класичний комфорт пудингу з ледь вловимим ароматом мускатного гарбузу і вражаючим карамельним наповненням, яке піднімає усю страву. Ідеально підходить як вечірня закуска або на особливу випадок, цей пудинг обов’язково зачарує ваших гостей своєю багатою і смачною текстурою разом із ледь вловими спеціями та солоденькою, блискучою карамельною підливою.

Опис ###
Pudding Delight з прихованим мускатним гарбузовим і зачаровуючим карамельним наповненням це кремовий, багатий пудинг, який поєднує в собі тепло мускатного гарбузу та солодкість домашньої карамельної підливи. Цей десерт легко приготувати, але він надасть кулінарний досвід, який залишить усіх бажаючих ще більше.

Інгредієнти ###
Для пудингу:

• 2 склянки молока
• 1/2 склянки цукру
• 1/4 склянки кукурудзяного крохмалу
• 1/4 чайної ложки солі
• 2 столові ложки вершкового масла
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• 1/4 чайної ложки меленого мускатного гарбузу

Для карамельного наповнення:

• 1 склянка цукру
• 1/4 склянки води
• 1/2 склянки вершків
• 2 столові ложки вершкового масла
• 1/2 чайної ложки ванільного екстракту

Інструкції ###

Для пудингу:

1. У середній каструлі поєднайте молоко, цукор, кукурудзяний крохмаль і сіль. Ретельно змішайте.
2. Поставте каструлю на середній вогонь, постійно помішуючи, доки суміш не потовщіє та почне закипати. Це має зайняти близько 7-10 хвилин.
3. Як тільки загущення відбудеться, зменшіть вогонь до мінімуму і продовжуйте помішувати ще 2-3 хвилини, переконуючись, що суміш не спалиться, поки не стане схожою на консистенцію пудингу.
4. Зніміть каструлю з вогню і помішайте в масло, ванільний екстракт і мелений мускатний гарбуз до повного взаєморозчинення.
5. Перелійте пудинг у окремі посудини для подачі або рамкіни. Накрийте кожну посудину плівкою, натискаючи її безпосередньо на поверхню пудингу, щоб уникнути утворення шкірки.
6. Поставте у холодильник принаймні на 2 години або доки повністю охолоне.

Для карамельного наповнення:

1. У середній каструлі поєднайте цукор та воду. Неохайно помішайте, щоб розчинити цукор.
2. Поставте каструлю на середньо-високий вогонь та доведіть до кипіння, не мішаючи. Спостерігайте уважно, як суміш набуде золотистого амбрового кольору, це має зайняти близько 5-7 хвилин.
3. Зніміть каструлю з вогню та обережно взбивайте вершки. Суміш буде закипати, тому цей крок робіть обережно.
4. Як тільки закипання спаде, взбийте в масло до повного розплавлення і гладкості, а потім помішайте ванільний екстракт.
5. Дайте карамелі невелику охолону перед тим, як полити її на охолоджені порції пудингу.

Подайте Pudding Delight з чарівним карамельним наповненням та насолоджуйтесь цим смачним десертом, який поєднує кремову основу з ноткою пряного тепла та блискучим солодким закінченням.