Смачна Ковбаска та Зелений Суп: Чарівне Поєднання Смаків
Цей Смачний Ковбасний та Зелений Суп – це комфортна та поживна страва, відмінно підходить для будь-якого сезону. Поєднання смачної ковбаски, яскравого зеленого листя та корисних овочів створює дуже збалансований обід. Цей суп легко приготувати і стане приємною вечерею чи обідом.
Інгредієнти:
– 1 фунт італійської ковбаси (помірно гостра або гостра, за смаком)
– 1 столова ложка оливкової олії
– 1 середня цибуля, порізана
– 3 зубчики часнику, подрібнені
– 4 склянки курячого бульйону
– 1 банка (14,5 унцій) консервованих нарізаних помідорів
– 2 склянки нарізаної кінзи чи шпинату
– 1 банка (15 унцій) білих квасолі каннелліні, злийте і промийте
– 1 чайна ложка сушеного орегано
– 1 чайна ложка сушеної базиліка
– 1/4 чайної ложки сушених перців чилі (за бажанням)
– Сіль та перець за смаком
– Свіжозбивений пармезан для прикраси
– Свіжа петрушка, нарізана, для прикраси
Інструкції:
1. У великому горщику розігрійте оливкову олію на середньому вогні.
2. Додайте ковбасу в горщик, розбиваючи її ложкою, й готуйте, поки не зрумяниться, близько 5-7 хвилин. Вийміть ковбасу дуршляком і відкладіть на бік.
3. Додайте нарізану цибулю в горщик і тушкують до прозорості, близько 5 хвилин.
4. Висипте подрібнений часник і готуйте ще одну хвилину до появи аромату.
5. Доливайте курячий бульйон та консервовані помідори, доведіть суміш до кипіння.
6. Додайте нарізаний шпинат чи кінзу, квасолі каннелліні, орегано, базилік та сушені перці чилі (якщо використовуєте). Поверніть зрум’янену ковбасу в горщик.
7. Ретельно все перемішайте та приправте сіллю та перцем за смаком.
8. Дайте супу закипіти на 15-20 хвилин, щоб смаки поєдналися.
9. Подаємо гарячим, прикрашаючи свіжозбитим пармезаном та нарізаною свіжою петрушкою.
Смакуйте цей смачний Смачний Ковбасний та Зелений Суп з куском хрусткого хліба для повного та задоволеного обіду.
The source of the article is from the blog newyorkpostgazette.com