Сирні фаршировані перці

Сирні Фаршировані Перці

Сирні фаршировані перці – це чудова та кольорова страва, яка поєднує в собі багатство сиру з корисністю болгарських перців. Ідеальне як закуска, гарнір або навіть основна страва, цей рецепт легко приготувати та вразити. Поєднання розтопленого сиру, ароматних прянощів та ніжних перців створює рятівний досвід, який є задовільним та корисним.

Інгредієнти
– 4 великі болгарські перці (будь-якого кольору)
– 1 стакан вареного квасолю або рису
– 1 стакан тертого моцарелла
– 1/2 склянки пармезану, тертого
– 1/2 склянки рікотти
– 1 мала червона цибуля, дрібно нарізана
– 2 зубчики часнику, розпроковані
– 1 чайна ложка італійських прянощів
– 1/4 чайної ложки сушених чіпчиків (за бажанням)
– Сіль та чорний перець за смаком
– Свіжа базилік або петрушка для прикраси
– Оливкова олія для полиття

Інструкції

1. Попередній нагрів печі:
Попередньо нагрійте піч до 375°F (190°C).

2. Підготовка перців:
– Відірвіть верхи болгарських перців та видаліть насіння та перетини.
– За необхідності, ви можете трохи обрізати низ перців, щоб вони стояли прямо.

3. Приготуйте начинку:
– У великій мисці змішайте приготовану квасоль або рис, моцарелу, пармезан, рікотту, нарізану червону цибулю, розпрокований часник, італійські прянощі, сушені чіпчики (якщо використовуєте), сіль та чорний перець.
– Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти добре поєдналися.

4. Фаршируйте перці:
– Осторожно начиніть кожен перець сирним міксом, натискаючи легенько, щоб вони були заповнені.

5. Запікання:
– Поставте фаршировані перці в запіканку.
– Полийте трохи оливкової олії зверху перців.
– Прикрийте запіканку фольгою та випікайте у попередньо розігрітій печі протягом 30 хвилин.

6. Завершіть запікання:
– Після 30 хвилин вийміть фольгу та випікайте ще 10–15 хвилин або доки перці не стануть м’якими, а верхній сир не стане золотистим та пухким.

7. Прикраса та Подача:
– Після випікання вийміть фаршировані перці з печі та залиште їх охолонути кілька хвилин.
– Прикрасьте свіжою базиліком або петрушкою перед подачею.

Рекомендації по подачі
Подавайте сирні фаршировані перці з салатом або часниковим хлібцем для повного обіду. Їх також можна подавати зі смаженим м’ясом або насолоджуватися самими за вегетаріанським варіантом. Ця універсальна страва обов’язково припаде до смаку на будь-якому обіді!

Смачного здорового апетиту з сирними фаршированими перцями!