Середземноморський маринований курча на грилі
Це смачна та легка страва, яку легко приготувати, що перенесе ваші смакові рецептори на сонячні береги Середземного моря. Курча маринується в пікантній суміші з лимонним соком, часником, оливковою олією, та сумішшю трав і спецій, що приводить до ніжного, соковитого та ароматного курча на грилі. Ідеально підходить для літнього барбекю чи простої вечері під час робочого тижня, ця страва обов’язково стане улюбленою у вашій сім’ї.
###Інгредієнти:
Для маринаду:
– 1/4 стакана оливкової олії віргін
– 1/4 стакана свіжовичавленого лимонного соку
– 3 зубчики часнику, дрібно нарізані
– 1 столова ложка червоного винного оцту
– 1 столова ложка сушеного орегано
– 1 чайна ложка меленого кмину
– 1 чайна ложка копченої паприки
– 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
– 1/2 чайної ложки солі
Для курки:
– 4 курячі грудки без кісток та шкіри
###Інструкції:
1. Підготуйте маринад:
a. У середній мисці збийте разом оливкову олію, лимонний сік, часник, червоний винний оцет, сушене орегано, мелений кмин, копчену паприку, мелений чорний перець та сіль, доки добре не поєднаються.
2. Вимаринуйте курку:
a. Покладіть курячі грудки велику герметичну пластикову пакету або мілку миску.
b. Залейте маринадом курку, переконуючись, що кожен шматок добре просочений.
c. Затягніть пакет або закрийте миску, і покладіть в холодильник принаймні на 30 хвилин (для найкращого результату можна залишити протягом 4 годин).
3. Передварительно нагрійте гриль:
a. Попередньо нагрійте ваш гриль до середньої високої температури.
b. Легко змийте решітки гриля олією, щоб уникнути прилипання.
4. Приготуйте курку на грилі:
a. Вийміть курку з маринаду та викиньте залишки маринаду.
b. Покладіть курячі грудки на попередньо нагрітий гриль.
c. Гриль кожну сторону приблизно 5-7 хвилин, або доки курка не буде готовою та матиме гарний підгорілий колір (внутрішня температура має досягти 75°C).
5. Подавання:
a. Вийміть курку з гриля та дайте відпочити кілька хвилин перед нарізанням.
b. Подавайте середземноморське мариноване курча на грилі з улюбленими додатками, такими як грецький салат, запечені овочі або ризотто.
Смакуйте це смачне та ароматне середземноморське мариноване курча на грилі, яке принесе смаки Середземного прямо на ваш стіл!
The source of the article is from the blog rugbynews.at