Karol Smith
Салат з Хікамою з Чилі та Лаймом
Цей освіжаючий та гострий салат, поєднуючи хрустку хікаму з цитрусовим лаймом і натхненням чилі, ідеальний для легкого обіду або гармонійною стравою. Хікама, коренеплід, має хрустку текстуру та трохи солодкий смак, який ідеально поєднується з цитрусовим соком лайма та лагідним гострим смаком чилі. Свіжа коріандр надає ароматний штрих, роблячи салат чудовим балансом смаків та текстур.
Інгредієнти###:
– 1 середня хікама, очищена та нарізана косичками
– 1 великий огірок, очищений, видалені насіння та нарізаний
– 1 червона болгарська паприка, настрічена
– 1/2 червоної цибулі, тонко нашинкованої
– 1/4 склянки свіжого коріандру, грубо нарізаного
– 2 лайма, віджаті
– 1 столова ложка оливкової олії
– 1 чайна ложка чилі-перцю
– Сіль і перець за смаком
Інструкції###:
1. Підготуйте Овочі: Великій мисці змішайте хікаму, огірок, червону болгарську паприку, червону цибулю та коріандр.
2. Приготуйте Приправу: У малій мисці змішайте лаймовий сік, оливкову олію, чилі-перець, сіль і перець, доки не добре поєднаєте.
3. Перемішайте Салат: Залейте овочеву суміш приправою з лаймом і перемішайте, поки всі інгредієнти покриті.
4. Охолодіть та Подавайте: Залиште салат на 10-15 хвилин, щоб смаки поєдналися. Подавайте відразу або зберігайте в холодильнику до подачі.
5. Прикрасьте (Опціонально): Перед подачею ви можете подати з додатковими лимонними дольками та щипцем чилі-перцю для додаткового смаку та подачі.
Поради###:
– Для різноманіття можна додавати інші свіжі овочі, такі як редис або морква.
– Відкоригуйте кількість чилі-перцю відповідно до вашого смакового вподобання.
– Цей салат можна зробити за кілька годин наперед і зберігати в холодильнику, що зручно для приготування їжі або вечірок.
