Seweryn Dominsky
Салат з курячим філе у бальзамічному маринаді
Цей смачний Салат з курячим філе у бальзамічному маринаді – освіжаюча і ароматна страва, яка поєднує ніжне мариноване куряче м’ясо з сумішшю свіжих овочів. Ідеально підходить для легкого обіду або задоволення вечері.
Інгредієнти ###
2 середні філе курячого м’яса
1/2 склянки бальзамічного оцту
1/4 склянки оливкової олії
2 зубчики часнику, подрібнені
1 чайна ложка сушеного ромашку
1 чайна ложка сушеного тим’яну
Сіль і перець за смаком
4 склянки суміші зелені (шпинат, рукола і салат)
1 огірок, нарізаний
1 склянка помідорів чері, розполовинені
1/4 склянки червоної цибулі, тонко нарізаної
1/4 склянки сиру фета, розтертого
1/4 склянки чорних оливок, обірваних
Інструкції ###
1. Замаринуйте курку:
В мисці збийте разом бальзамічний оцет, оливкова олія, подрібнений часник, сушений ромашок, сушений тим’ян, сіль і перець.
Покладіть філе курячого м’яса в поліетиленовий пакет або миску та залейте маринадом. Добре обережте, щоб курка була рівномірно замаринована.
Запайте пакет або закрийте миску і поставте в холодильник принаймні на 1 годину або навіть на ніч для кращого смаку.
2. Смажте курку:
Розігрійте гриль або гриль-панель на середньому вогні.
Вийміть курку з маринаду і викиньте маринад.
Запекайте філе курячого м’яса 6-7 хвилин з обох боків або до повного приготування та відсутності рожевого кольору в середині. Внутрішня температура повинна досягати 165°F (74°C).
Дайте курці відпочити кілька хвилин, а потім наріжте на смужки.
3. Зіберіть салат:
У великій мисці для салату змішайте суміш зелених, нарізаний огірок, помідори чері, червону цибулю, сир фета та чорні оливки.
Посипте салат нарізаним курячим м’ясом.
4. Подаємо:
Ви можете полийте додатковий бальзамічний оцет та трішки оливкової олії для додаткового смаку, якщо бажаєте.
Обережно все змішайте перед подачею. Смакуйте свій Салат з курячим філе у бальзамічному маринаді!
Ця страва не тільки додає вибух смаків, але також пропонує збалансоване поєднання білка та свіжих овочів. Маринад надає курці насичений і терпкий смак, який ідеально гармонує з хрустким салатом.
