Салат з квіноа зі смаженим курячим м’ясом та крихтою козиного сиру

Салат з кіноа зі смаженою куркою та тріскою козячого сиру

Цей освіжаючий салат з кіноа поєднує в собі чудове поєднання смажених смужок куряти, кремових крихт сиру козячого та корисного зерна кіноа. Збагачений сумішшю свіжих овочів та запашного лимонного вінегрету, цей страва задоволить ваші смакові рецептори та забезпечить корисні речовини.

Інгредієнти:
– 1 склянка кіноа
– 2 курячі філе без шкіри
– 1 ст. ложка оливкової олії
– Сіль та перець за смаком
– 1 склянка помідорів чері, на пів
– 1 огірок, нарізаний кубиками
– 1/4 склянки червоної цибулі, дрібно нарізаної
– 1/2 склянки тріску козячого сиру
– 2 ст. ложки свіжого петрушки, нарізаної
– 2 ст. ложки свіжої м’яти, нарізаної
– Сік з 1 лимона
– 3 ст. ложки оливкової олії
– 1 ст. ложка меду
– Сіль та перець за смаком

Інструкція:

1. Приготування кіноа: Промийте кіноа під холодною водою. У середній каструлі доведіть до кипіння 2 склянки води, додайте кіноа, зменште вогонь і закрийте. Готуйте протягом 15 хвилин або доки вода не вбереться, а кіноа не стане ніжним. Перемішайте виделкою та залиште охолонути.

2. Підготовка курки: Посіліть курячі філе сіллю та перцем. Розігрійте 1 ст. ложку оливкової олії на сковороді на середньому вогні. Смажте курячі філе протягом 6-7 хвилин з кожного боку чи доки вони не стануть повністю приготовані і не будуть рожевими всередині. Дайте курці відпочити, а потім наріжте тонкими смужками.

3. Змішайте Овочі: У великій мисці змішайте помідори чері, огірок, червону цибулю, петрушку та м’яту. Додайте охолоджену кіноа.

4. Приготуйте Заправку: У малій мисці збийте разом сік лимона, 3 ст. ложки оливкової олії, мед, сіль та перець доки готова наїдку.

5. Збережіть Салат: Додайте до кіноа та овочевої суміші смужки смаженої курки та крихти сиру козячого. Полийте лимонним вінегретом зверху та обережно перемішайте.

6. Подайте: Перенесіть салат на сервірувальну тарілку та прикрасьте додатковими свіжими травами за бажанням. Насолоджуйтеся цим яскравим та білковим обідом або ситним гарніром. Смачного!

Цей Салат з кіноа зі смаженою куркою та крихтами козячого сиру ідеально підходить для здорової обідньої або вечері. Баланс білків, свіжих овочів та кислого дресингу робить його смачним та корисним варіантом.