Karol Smith
Ситній класичний огірковий салат із пряною відвертою дольовою заправкою
Цей огірковий салат – легка, освіжаюча страва, що ідеально пасує до великого різноманіття страв. Хрусткість огірків у поєднанні з пряною відвертою дольовою заправкою створює смачний контраст смаків. Це ідеальний вибір для теплих літніх днів або як гарнір до будь-якої страви.
Інгредієнти:
– 3 середні огірки
– 1 мала червона цибуля
– 1/4 склянки свіжого кропу, нарізаного
– 1/2 склянки сметани
– 1 столова ложка яблучного оцту
– 1 чайна ложка цукру
– 1 чайна ложка солі
– 1/2 чайної ложки чорного перцю
– 1 столова ложка оливкової олії
Інструкція:
1. Підготуйте огірки: Добре вимийте огірки. Зачистіть їх, якщо потрібно, а потім наріжте тонко за допомогою ножа або мандоліни.
2. Нарізати цибулю: Очистіть червону цибулю і наріжте тонкими кільцями або півмісяцями.
3. Змішайте овочі: У великій мисці об’єднайте нарізані огірки і цибулю.
4. Підготуйте заправку: У окремій місцевій мисці розмішайте разом сметану, яблучний оцет, нарізаний кріп, цукор, сіль і чорний перець, доки не отримається однорідна суміш.
5. Об’єднайте: Залейте заправку на огірково-цибульову суміш. Обережно перешаруйте, щоб овочі були рівномірно покриті заправкою.
6. Охолодіть: Накрийте миску та поставте салат у холодильник принаймні на 1 годину перед подачею. Це дозволить смакам гармонійно злитися разом.
7. Подавайте: Злейте натще трохи оливкової олії над салатом перед подачею для додаткового розкішного відчуття.
Цей огірковий салат – універсальна страва, яку можна налаштувати на свій смак. Ви можете додати інші овочі, такі як помідори або болгарський перець, для більшого хрусткого відчуття або експериментувати з різними травами, щоб знайти свою ідеальну гармонію. Насолоджуйтеся цим хрустким і пряним салатом як освіжаючим гарніром або легкою основною стравою!
