Райські кремові авокадо енчіладас ідеальні для будь-якої нагоди

Небесні Кремові Енчіладас з Авокадо, Ідеальні для Будь-якої Події

З нетерпінням вибалувати свій смаковий рецептор соковитим, кремовим начиненням у м’якій тортильї, ці небесні сирні авокадо енчіладас обов’язково стануть улюбленою стравою для всієї сім’ї. Комбінуючи м’яку маслянисту текстуру авокадо з святковим настроєм енчіладас, ця страва обіцяє чудовий кулінарний досвід, що є одночасно затишним і поживним.

Інгредієнти:
– 2 дозрілих авокадо
– 1 маленька цибуля, дрібно нарізана
– 1 склянка тертого сиру (чеддер або монтерей джек)
– 1 склянка свіжого шпинату, нарізаного
– 1 зубчик часнику, подрібнений
– Сік 1 лайма
– 8 малих тортильї з муки або кукурудзи
– 1 склянка соусу енчілада
– Сіль і перець за смаком
– Сметана та нарізаний кроп для прикраси

Інструкції:

1. Попередньо нагрійте піч: Розігрійте духовку до 375°F (190°C).

2. Підготовте начинку з авокадо:
– Розріжте авокадо навпіл, вийміть кісточку та викладіть м’якоть у миску.
– Розтрийте авокадо з лаймовим соком, сіллю та перцем за смаком.
– У іншій сковорідці обсмажте дрібно нарізану цибулю та подрібнений часник, поки вони не стануть м’якими та ароматними. Додайте нарізаний шпинат та готуйте, поки не в’яне.
– Змішайте обсмажену цибулю, часник і шпинат з пюре з авокадо та половиною тертого сиру.

3. Зіберіть енчіладас:
– Розложіть тортилью і викладіть щедру порцію суміші з авокадо вздовж центру.
– Зверніть тортилью вузько і вкладіть її швом донизу в форму для запікання. Повторіть з рештою тортильй та начинки.

4. Додайте Соус Енчілада:
– Рівномірно вилийте соус енчілада на звернуті тортильї.
– Посипте залишками сиру зверху.

5. Запекти:
– Покрийте форму для запікання фольгою і розпечіть у попередньо розігрітій духовці приблизно 20 хвилин.
– Зніміть фольгу і готуйте ще 10 хвилин, або доки сир не розтане і не забулькається.

6. Прикрасьте та Подавайте:
– Як тільки енчіладас готові, вийміть їх з печі і дайте трохи охолонути.
– Прикрасьте краплею сметани та нарізаним кропом.

Подавайте ці сирні авокадо енчіладас гарячими та насолоджуйтеся стравою, яка є кремовою, смачною та абсолютно задовільною!