Пікантне овочеве смаження з овочами

Пікантний Овочевий Стір-фрі

Цей пікантний овочевий стір-фрі – це чудова та гостра страва, що насичена різноманітними овочами та смаками. Гарячі чилі перці додають чудового гостроту, яка ідеально поєднується з сумішшю свіжих овочів. Це не лише колоритно та апетитно, але й швидко готується, що робить його чудовим вибором для здорового та задовільного обіду.

Інгредієнти:

– 2 столові ложки олії
– 1 склянка квітів броколі
– 1 червона сладка паприка, нарізана
– 1 жовта сладка паприка, нарізана
– 1 кабачок, нарізаний
– 1 склянка квасолини
– 2 зубчики часнику, подрібнені
– 1-дюймовий шматочок імбиру, подрібнений
– 2-3 червоні чилі перці, нарізані (додайте за смаком)
– 3 столові ложки соєвого соусу
– 1 столова ложка устричного соусу
– 1 чайна ложка кунжутної олії
– Сіль і перець за смаком
– 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю розведена у 2 столових ложках води (опціонально, для густини)
– 2 зелені цибулини, нарізані (на прикрасу)
– Кунжутні насіння (опціонально, на прикрасу)
– Варена рис або локшина (для подання)

Інструкції:

1. Розігріти олію: На великій сковороді або wok на середньому вогні додайте олію та дайте їй розігрітися.

2. Обсмажте ароматики: Додайте подрібнений часник, імбир та нарізані чилі перці. Обсмажте приблизно 1-2 хвилини, поки не забарвляться.

3. Додайте броколі: Додайте квіти броколі й готуйте приблизно 2-3 хвилини, помішуючи періодично.

4. Додайте паприку та кабачок: Вкиньте червону та жовту паприку разом із кабачком. Підсмажте протягом ще 3-4 хвилин.

5. Квасоля: Додайте квасолину та продовжуйте смажити ще 2 хвилини.

6. Приправи й соуси: Додайте соєвий соус, устричний соус та кунжутну олію. Добре помішайте, щоб поєднати всі інгредієнти.

7. Опційне загущення: Якщо бажаєте густіший соус, додайте кукурудзяний крохмаль і помішайте, поки соус не загустіє.

8. Приправте: Додайте сіль і перець за смаком.

9. Прикраса: Зняти з вогню і прикрасити нарізаними зеленими цибулинами та кунжутними насіннями за бажанням.

10. Подаємо: Подавати безпосередньо на вареному рисі або локшині.

Смакуйте цим пікантним овочевим стір-фрі як швидкою та смачною стравою, яка ідеально підійде для будь-якого вечора тижня!

[вставка]https://www.youtube.com/embed/FUpQuWFR05E[/вставка]