Підлива з затаром з фето і каламатою оливками

Лаваш з за’атаром з фетою та Каламатськими оливками

“`html

Лаваш з за’атаром з фетою та Каламатськими оливками – це чудова страва на середньосхідній стиль, яка поєднує ароматичні смаки суміші спецій за’атар, м’якість фети та багатий, солодкуватий смак Каламатських оливок. Ідеальний як закуска або легка страва, цей лаваш пропонує захоплююче поєднання текстур та смаків, які впевнено збуджують ваші смакові рецептори.

Інгредієнти:
– 2 склянки пшеничного борошна
– 1 чайна ложка солі
– 1 чайна ложка цукру
– 2 1/4 чайні ложки сухих дріжджів (1 пакетик)
– 2/3 склянки теплої води
– 2 столові ложки оливкової олії
– 3 столові ложки суміші спецій за’атар
– 1/2 склянки розсипчастого фета
– 1/2 склянки Каламатських оливок без кісточок, на пів

– Свіжа петрушка, нарізана (для прикраси)

Інструкції:

1. Приготування тіста:
– Великій мисці змішати теплу воду, цукор та дріжджі. Поставити на 5 хвилин, поки суміш не стане пінною.
– Додати борошно і сіль до дріжджів. Добре змішати, доки не утвориться тісто.
– Замісити тісто на добре обсипаній поверхні протягом 5-7 хвилин, доки воно не стане гладеньким і еластичним.
– Положити тісто в добре олійовану миску, накрити вологою серветкою і залишити його у теплому місці протягом 1 години або до подвоєння об’єму.

2. Попередньо розігріти духовку:
– Розігріти духовку до 475°F (245°C). Покласти камінь для випічки або перевернуту пекарську плиту в духовку, щоб підігрітися.

3. Формування лавашу:
– Пробити опушене тісто і розділити його на дві рівні частини.
– Розкачати кожну частину до тонкого овального або круглого формування на добре обсипаній поверхні.

4. Підготовка начинки:
– Посмажити кожне кругле тісто олією. Посипати достатньою кількістю суміші спецій за’атар рівномірно по всій поверхні.

5. Випікання лавашу:
– Перенести лаваші на підігрітий камінь для випічки або перевернуту пекарську плиту.
– Випікати протягом 10-12 хвилин, або поки краї не будуть золотистими і хрусткими.

6. Додавання начинки:
– Вийняти лаваші з духовки і негайно рівномірно розкидати розсипчасту фету та піволивки Каламатських оливок по верхній частині.
– Повернути лаваші до духовки на додаткові 2-3 хвилини до того моменту, коли фета трохи розтане.

7. Приправа та подача:
– Вийміть з духовки і прикрасьте нарізаною свіжою петрушкою.
– Подавати гарячим і насолоджуватися вашим ласощами Лаваш з за’атаром з фетою та Каламатськими оливками!

Ця смачна та ароматна страва ідеально підходить для спільного вживання з друзями та рідними. Насолоджуйтеся нею як закускою або поєднуйте з улюбленим супом або салатом для повного обіду.
“`

[вставка]https://www.youtube.com/embed/ZeAz-oL_jE8[/вставка]