Mariusz Lewandowski
Пухкі червоні чебреці: Соковиті ягоди в кожному кусочку
Пухкі червоні чебреці – це ідеальна смаколики на сніданок або післяобідню солодощі. Ці мафіни легкі, повітряні та наповнені соковитими червоними чебрецями, що створює смачну та задовільну насолоду, яка залишить вас прагнення більш. З ароматом ванілі та з приправою цукру зверху, ці мафіни непереможні та обов’язково сподобаються як дітям, так і дорослим.
Інгредієнти:
- 2 склянки пшеничного борошна
- 1/2 склянки гранульованого цукру
- 1/2 склянки розтопленого вершкового масла
- 1/2 склянки молока
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 столова ложка розпушувача тіста
- 2 великі яйця
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 1 1/2 склянки свіжих або заморожених червоних чебреців
- 1 столова ложка пшеничного борошна (для обвалювання чебреців)
- Хрустку цукру для посипання зверху (за бажанням)
Інструкції:
- Розігрійте духовку до 375°F (190°C) і викладіть форму для мафінів паперовими вкладками або злегка змастіть її.
- У великій мисці ретельно змішайте борошно, цукор, сіль та розпушувач тіста.
- У окремій мисці добре розмішайте розтоплене вершкове масло, молоко, яйця та екстракт ванілі до однорідної маси.
- Влейте рідкі інгредієнти до сухих інгредієнтів та помішайте до однорідності. Не змішуйте занадто довго.
- У малій мисці обвалюйте червоні чебреці в 1 столовій ложці борошна, щоб вони не потонули до дна мафінів.
- Обережно додайте червоні чебреці до тіста.
- Рівномірно розподіліть тісто між підготовленими формами для мафінів, наповнюючи кожну приблизно на 2/3.
- Посипте верхи хрустким цукром, якщо бажаєте, для солодкого, хрусткого верхнього шару.
- Випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 20-25 хвилин, або поки зубочистка, вставлена в центр мафіна, не вийде чистою.
- Дозвольте мафінам трохи охолонути в формі протягом 5 хвилин, а потім перенесіть на провідну решітку, щоб повністю остудитися.
Смакуйте ці пухкі червоні чебреці з чашкою кави чи чаю, або запакуйте їх у свою коробку для обіду як смачну закуску для перенесення!
