Печена грецька курка з лимоном, часником та розмарином
Насолоджуйтеся спокусливою подорожжю смаками цього класичного грецького страви, ідеального для ситного та здорового обіду. З ніжними шматочками курки, сповільно підготовленими до досконалості з освіжаючим цедрою лимону, ароматним часником та ароматним розмарином, кожен куця цієї страви принесе смак Середземномор’я прямо на ваш стіл. Цей заспокійливий обід не тільки приносить задоволення вашому палаті, але й легкий у приготуванні, що робить його відмінним вибором для будь-якої події.
### Інгредієнти ###
Для маринаду:
– 4 столові ложки оливкової олії
– Сік з 2 лимонів
– Цедра 1 лимона
– 4 зубки часнику, подрібнені
– 3 гілки свіжого розмарину, дрібно нарізані
– 1 чайна ложка сушеного орегано
– Сіль і перець за смаком
Для курки:
– 1 ціла курка, порізана на шматочки (або 8 курчатини з кісткою та шкірою на стегнах)
– 2 великі картоплі, очищені і порізані на сегменти
– 1 велика цибуля, нарізана кільцями
– 1 стакан курячого бульйону або білого вина
### Інструкції ###
1. Маринуємо курку:
1. Великій мисці змішайте оливкову олію, сік лимона, цедру лимона, подрібнений часник, нарізаний розмарин, сушений орегано, сіль та перець.
2. Додайте шматки курки до миски, переконавшись, що вони добре запанірувалися в маринаді.
3. Закрийте миску плівкою та поставте в холодильник принаймні на 2 години або на ніч для найкращих результатів.
2. Підготовка до приготування:
1. Розігрійте духовку до 325°F (165°C).
2. У великій духовій формі рівномірно розмістіть сегменти картоплі та кільця цибулі по всій дні.
3. Готуємо курку:
1. Покладіть мариновані шматки курки сверху картоплі та цибулі у духову форму.
2. Перелійте залишковий маринад на курку і овочі.
3. Додайте курячий бульйон або біле вино до форми, щоб страва під час приготування була сочною та ароматною.
4. Тісно накрийте духову форму фольгою.
4. Сповільнюємо приготування:
1. Поставте духову форму в розігріту духовку та готуйте близько 2 годин, або доки курка не стане ніжною та через.
2. Востаннє 30 хвилин приготування зніміть фольгу, щоб курка зарум’янилася та шкіра стала хрусткою.
5. Подаємо:
1. Вийміть духову форму з печі та дайте відпочити кілька хвилин.
2. Подавайте грецьку курку з лимоном гарячою, прикрашену додатковими сегментами лимона й гілочками свіжого розмарину за бажанням. Насолоджуйтеся цією стравою з приправленим грецьким салатом або теплим питою для повного середземноморського досвіду.
Ця печена грецька курка з лимоном, часником та розмарином швидко стане вашою улюбленою завдяки своїм сильним смаками та соковитими текстурами. Насолоджуйтесь!
The source of the article is from the blog smartphonemagazine.nl