Фруктовий тарт із листковим тістом: смачний десерт із роздільними шарами та свіжими фруктами
Цей чарівний десерт поєднує в собі вершкове, листкове тісто та природну солодкість свіжих фруктів. Відмінно підходить для будь-якої події – чи це літній пікнік, вечірка в ресторані або просто вечірнє ласощі – цей фруктовий тарт вразить вас своїми яскравими кольорами та неймовірними смаками.
###Інгредієнти:
Для коржа:
– 1 лист листкового тіста, розморожений
– 1 яйце для змащування
– 1 столова ложка цукру
Для начинки:
– 1 склянка різних свіжих фруктів (таких як полуниця, чорниця, ківі та персики), нарізаних
– 1/4 склянки абрикосового джему (або будь-якого фруктового джему на ваш вибір)
– 1 столова ложка лимонного соку
Для прикраси (опціонально):
– 1/4 склянки цукру-пудри для обсипання
– Свіжі листочки м’яти
###Інструкція:
1. Приготування: Розігрійте духовку до 200°C (400°F). Викладіть протвінь папером для випічки або силіконовим килимком.
2. Підготовка тіста: На дерев’яний стіл, насипте трошки борошна, розгорніть листкове тісто. За допомогою скалки розгладьте тісто, щоб вирівняти складки. Перенесіть листкове тісто на підготовлений протвінь.
3. Створення коржа: Легенько намалюйте 1-дюймовий краєвий рамку навколо тіста без вирізання, щоб утворити борти тарту. В межах відмальованої рамки проколіть тісто відчим з щільними вилками, щоб запобігти його чресканню.
4. Змащення яйцем та цукром: Змастіть усе листкове тісто збитим яйцем. Посипте цукром на визначену рамку.
5. Випічка тіста: Випічте листкове тісто в передігрітій духовці протягом 15-20 хвилин або доки воно не стане золотисто-коричневим і не підійметься. Вийміть з духовки та охолодіть повністю на металевій решітці.
6. Приготування фруктової начинки: Поки тісто охолоджується, на дух нагрійте джем та лимонний сік у маленькій каструлі на маленькому вогні, доки вони не розтануть та добре змішаються. Поставте на сторону, щоб трошки охололо.
7. Збирання тарту: Після того, як тісто охолодилося, нанесіть тонкий шар джему в межах визначеної рамки. Розташуйте нарізані свіжі фрукти на верхній частині джему, створюючи кольорову та естетично приємну композицію.
8. Прикраса (опціонально): Обсипте тарт цукром-пудрою та прикрасьте свіжими листочками м’яти безпосередньо перед подачею.
9. Подаємо: Намітьте фруктовий тарт з листковим тістом на бажані порції та подавайте негайно. Насолоджуйтесь своїм хрустким та фруктовим шедевром!
Цей Фруктовий тарт з листковим тістом – це швидкий та легкий рецепт, який дозволяє отримати видовищно гарний та смачний десерт. Поєднання хрусткого тіста та свіжих фруктів робить його незабутнім ласощами для всіх, хто має щастя отримати шматочок!
The source of the article is from the blog foodnext.nl