Соковитий екзотичний курячий шоу-сою
Ця чудова страва поєднує спокусливі смаки Гаваїв та Японії у втішному та ароматному рецепті курячого м’яса. Соковитий екзотичний курячий шоу-сою дуже популярний серед багатьох людей: соковиті стегна курки, які були мариновані в гармонійному поєднанні соєвого соусу, імбиру, часнику та намигіт доцільності. Ця страва ідеально підходить для сімейного обіду або зустрічі з друзями, вона обов’язково вразить вас своїм насиченим, смачним смаком та ніжною текстурою.
### Інгредієнти ###
– **6** шматків курячого стегна з кісткою та шкірою
– **1/2 склянки** соєвого соусу (шоу)
– **1/4 склянки** коричневого цукру
– **1/4 склянки** води
– **2** ст. ложки мірина (японського солодкого рисового вина)
– **2** ст. ложки олії для смаження
– **4** зубчики часнику, роздроблені
– **1** дюйм свіжого імбиру, роздроблений
– **1** середня цибуля, нарізана колечками
– **2** зелені цибулини, нарізані (для прикраси)
– **Кунжутні насіння** (для прикраси)
### Інструкції ###
Крок 1: Маринуємо курку
1. У великій мисці змішайте соєвий соус, коричневий цукор, воду, мірін, часник та імбир, розмішуючи до розчинення цукру.
2. Додайте курячі стегна в марінад, переконавшись, що вони повністю покриті. Накрийте миску та поставте в холодильник принаймні на 1 годину, або на ніч для максимального смаку.
Крок 2: Приготовлення курки
1. Розігрійте олію для смаження великій сковороді або глибокому казані по середній вогняні.
2. Вийміть курячі стегна з марінаду (залиште марінад) та промокніть серветками.
3. Покладіть курячі стегна зі шкіркою донизу в сковороду, смажте до золотистості та хрусткості шкіри, приблизно 6-8 хвилин. Поверніть курчу й смажте ще 6-8 хвилин з іншого боку.
Крок 3: Тушкування в соусі
1. Вийміть курку зі сковороди і відкладіть.
2. У тій самій сковороді додайте нарізану цибулю та готуйте, поки вона стане м’якою та прозорою, близько 5 хвилин.
3. Залейте виливку та доведіть до кипіння. Зменште вогонь до мінімуму і поверніть курчу до сковороди.
4. Накрийте та тушкуйте протягом 15-20 хвилин, доки куряче м’ясо не буде повністю приготоване та ніжне.
Крок 4: Подавання
1. Переставте курку на подавальну пляту, полийте соусом зі сковороди.
2. Прикрасьте нарізаними зеленими цибулинами та посипте кунжутними насіннями.
3. Подавайте гарячим з вареним рисом та овочами на ваш вибір.
Смакуйте свою Соковиту екзотичну курчину шоу-сою, ідеальне поєднання насичених та солодких смаків, які залишать гостей просити ще!
The source of the article is from the blog newyorkpostgazette.com