Персикові та халапеньйо індичі такос: солодко-гострий варіант класичного блюда

Тако з індичкою, персиком та халапеньо: солодкий і гострий новий вигляд на класику

“`html

Ці тако з індичкою, персиком та халапеньо пропонують чудове поєднання смаків, поєднуючи солодкість дозрілих персиків з гострим наскоком халапеньо. Вони ідеально підходять для літніх зустрічей або незвичайного вечерю, ці тако вразять ваших гостей живим смаком та кольоровим представленням.

Інгредієнти:

• 1 фунт моленої індички
• 2 дозрілі персики, нарізані кубиками
• 1 халапеньо, видалене насіння та дрібно нарізане
• 1 маленька червона цибуля, дрібно нарізана
• 2 зубчики часнику, розтопчені
• 1 ч.л. меленого кмину
• 1 ч.л. копченого паприки
• Сіль і перець за смаком
• 2 ст. л. оливкової олії
• 8 малих кукурудзяних тортильяс
• Свіжа коріандр, нарізаний (для прикраси)
• Кремовий кесо фреско (для прикраси)
• Лимонні дольки (для подачі)

Інструкції:

1. На великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні.
2. Додайте молену індичку, розбиваючи її ложкою. Готуйте, поки не підрумяниться, близько 5-7 хвилин.
3. Додайте нарізану червону цибулю та розчавлений часник на сковороду. Готуйте, поки цибуля не стане м’якою та прозорою, близько 3-4 хвилин.
4. Додайте мелений кмин, копчену паприку, нарізане халапеньо, сіль та перець. Готуйте протягом ще 2 хвилин, щоб спеції підрум’янилися.
5. Помішайте нарізані персики та готуйте ще 2-3 хвилини, доки персики не нагріються, але збережуть форму.
6. Розігрійте кукурудзяні тортильяс на сухій сковороді або безпосередньо над вогнем, доки вони стануть гнучкими та легко підпаленими.
7. Зіберіть тако, положивши молену індичку та персикову суміш в кожний тортилью.
8. Прикрасьте нарізаним свіжим коріандром та кремовим кесо фреско.
9. Подайте з дольками лимона збоку для додаткового освіжаючого ефекту.

“`