Тако з індичкою, персиком та халапеньо: солодкий і гострий новий вигляд на класику
“`html
Ці тако з індичкою, персиком та халапеньо пропонують чудове поєднання смаків, поєднуючи солодкість дозрілих персиків з гострим наскоком халапеньо. Вони ідеально підходять для літніх зустрічей або незвичайного вечерю, ці тако вразять ваших гостей живим смаком та кольоровим представленням.
Інгредієнти:
- 1 фунт моленої індички
- 2 дозрілі персики, нарізані кубиками
- 1 халапеньо, видалене насіння та дрібно нарізане
- 1 маленька червона цибуля, дрібно нарізана
- 2 зубчики часнику, розтопчені
- 1 ч.л. меленого кмину
- 1 ч.л. копченого паприки
- Сіль і перець за смаком
- 2 ст. л. оливкової олії
- 8 малих кукурудзяних тортильяс
- Свіжа коріандр, нарізаний (для прикраси)
- Кремовий кесо фреско (для прикраси)
- Лимонні дольки (для подачі)
Інструкції:
- На великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні.
- Додайте молену індичку, розбиваючи її ложкою. Готуйте, поки не підрумяниться, близько 5-7 хвилин.
- Додайте нарізану червону цибулю та розчавлений часник на сковороду. Готуйте, поки цибуля не стане м’якою та прозорою, близько 3-4 хвилин.
- Додайте мелений кмин, копчену паприку, нарізане халапеньо, сіль та перець. Готуйте протягом ще 2 хвилин, щоб спеції підрум’янилися.
- Помішайте нарізані персики та готуйте ще 2-3 хвилини, доки персики не нагріються, але збережуть форму.
- Розігрійте кукурудзяні тортильяс на сухій сковороді або безпосередньо над вогнем, доки вони стануть гнучкими та легко підпаленими.
- Зіберіть тако, положивши молену індичку та персикову суміш в кожний тортилью.
- Прикрасьте нарізаним свіжим коріандром та кремовим кесо фреско.
- Подайте з дольками лимона збоку для додаткового освіжаючого ефекту.
“`
The source of the article is from the blog radardovalemg.com