Joe Roshkovsky
Найкраща Горіхова Торт: Смачна Горіхова Насолода
Горіхова торт – це класичний десерт, який складається із шарів соковитого, горіхового коржу, переплетеного багатою, вершковою начинкою. Цей ароматний торт ідеально підійде для особливих випадків чи як розкішна насолода. Зроблений із мелених горіхів, він має унікальну текстуру та смак, які зачарують ваших гостей і змусять просити ще.
Інгредієнти:
Для Коржів:
– 2 склянки мелених горіхів
– 1 склянка пшеничного борошна
– 1 чайна ложка розпушувача
– 1/2 чайної ложки солі
– 6 великих яєць, розділені
– 1 1/2 склянки цукру
– 1/2 склянки масла без солі, розм’якшеного
– 1 чайна ложка ванільного екстракту
– 1/2 склянки молока
Для Перемазки:
– 1 1/2 склянки вершкового крему
– 1/2 склянки цукру-пудри
– 1 чайна ложка ванільного екстракту
– 1/2 склянки мелених горіхів (для прикраси)
Інструкції:
1. Підготуйте Коржі:
1. Розігрійте духовку до 350°F (175°C). Змастіть і присипте борошном дві круглі форми для торта діаметром 9 дюймів.
2. У середній мисці змішайте мелені горіхи, борошно, розпушувач і сіль.
3. У великій мисці вбийте жовтки яєць і 1 склянку цукру до густого та блідого кольору. Додайте масло і ванільний екстракт; вбивайте до однорідності.
4. Поступово додавайте сухі інгредієнти до суміші з жовтків, чергуючи із молоком, починаючи і закінчуючи сухими інгредієнтами. Змішайте до однорідності.
5. У чистій окремій мисці вбийте білки в яєчній масі до утворення м’яких піків. Поступово додайте залишок 1/2 склянки цукру і продовжуйте вбивати до утворення жорстких піків.
6. Обережно додайте білки до тіста, перемішуючи його до відсутності смуг. Рівномірно розподіліть тісто між підготовленими формами для торта.
7. Випікайте протягом 25-30 хвилин або до того, як вставлений в центр зубочистка вийде чистим. Дозвольте коржівкам охолодитися у формах протягом 10 хвилин, а потім перенесіть їх на решітку, щоб повністю охолодитися.
2. Підготуйте Перемазку:
1. У охолодженій мисці вбийте вершковий крем, доки він почне щільніти.
2. Додайте цукор-пудру та ванільний екстракт і продовжуйте вбивати, доки не утворяться жорсткі піки.
3. Зіберіть Торт:
1. Покладіть один корж на сервірувальну тарілку. Рівномірно розподіліть по ньому щедру порцію крему.
2. Положіть другий корж сверху і розподіліть залишений крем по верху та боках торта.
3. Прикрасьте меленими горіхами.
4. Охолодіть та Подаєте:
– Поставте Горіховий Торт у холодильник принаймні на 1 годину перед поданням, щоб аромати зляглися, а крем застиг.
Смакуйте ваш Найкращий Горіховий Торт, симфонія смаку та текстури, яка вразить вас!
