“Насолода із кіноа та диким рисом з волоським горіховим соусом”

2024-06-30
Quinoa and Wild Rice Delight with Walnut Dressing

Страва “Ризото з кіноа та диким рисом з волоським горіховим соусом”

Страва “Ризото з кіноа та диким рисом з волоським горіховим соусом” – це корисна та ситна страва, яка поєднує багаті, горіхові смаки дикого рису та кіноа з хрусткою та землянистою структурою волоських горіхів у чудовому соусі. Ця страва ідеально підійде як основна страва або задовольняючий гарнір. Вона насичена білком, корисними жирними кислотами, а також різноманітністю текстур і смаків.

Інгредієнти:

Для салату:
– 1/2 склянки кіноа
– 1/2 склянки дикого рису
– 2 склянки води (для приготування кіноа та дикого рису)
– 1/2 склянки нарізаного червоного перцю
– 1/2 склянки нарізаного огірка
– 1/4 склянки нарізаної червоної цибулі
– 1/4 склянки сушених клюкви
– 1/4 склянки плавленого сирку фета
– 1/4 склянки нарізаної свіжої петрушки

Для грецького горіхового соусу:
– 1/2 склянки горіхів волоських
– 3 столові ложки оливкової олії
– 2 столові ложки яблучного оцту
– 1 столова ложка меду або кленового сиропу
– 1 чайна ложка Діжонського гірчиці
– Сіль і перець за смаком

Інструкція:

1. Приготуйте кіноа та дикий рис:
– Промийте кіноа під холодною водою, щоб видалити гіркоту.
– У середньому каструлі об’єднайте кіноа, дикий рис та воду.
– Доведіть до кипіння, потім скорочуйте вогонь, накрийте і тушкуйте близько 15-20 хвилин або доки кіноа та дикий рис не стануть м’якими. Злійте надмірну воду, якщо це необхідно.
– Зніміть з вогню та залиште для охолодження.

2. Приготуйте горіховий соус:
– У невеликому блендері або блендері об’єднайте горіхи волоські, оливкову олію, яблучний оцет, мед або кленовий сироп та Діжонську гірчицю.
– Збийте до однорідності. Якщо соус занадто густий, можна додати трохи води для досягнення бажаної консистенції.
– Попередьте сіллю та перцем за смаком.

3. Зіберіть салат:
– У великій мисці об’єднайте приготований кіноа та дикий рис, нарізаний червоний перець, нарізаний огірок, нарізану червону цибулю, сушені клюкви, плавлений сир фета та нарізану свіжу петрушку.
– Полийте горіховим соусом сверху та перемішайте.

4. Подають:
– Подавайте салат охолодженим або в кімнатній температурі. Він чудово підійде як самостійна страва або як гарнір до м’яса чи риби з гриля.

Це ризото з кіноа та диким рисом з горіховим соусом обов’язково стане вашою улюбленою стравою завдяки поєднанню корисних інгредієнтів та яскравих смаків. Приємного апетиту!

Don't Miss

Delicious Swedish Meatballs with Creamy Gravy

Смачні шведські котлети зі смачним соусом.

Смачні шведські котлети з кремовим соусом “`html Шведські котлети, або
Hearty Quiche Lorraine with Bacon and Cheese

Ситний кіш Лорен з беконом та сиром

Смачний Кіш із беконом та сиром Кіш Лорен – це