Насичене морепродуктове фетуччіні: чудове пасти зі свіжими океанськими смаками

Ароматна морська феттучіне: Вишукана паста зі свіжий смаками океану

Ця чудова морська феттучіне поєднує багату, вершкову текстуру класичного соусу Альфредо зі свіжими смаками океану. Ідеально підходить для особливого вечері або затишного вечора, це блюдо поєднує соковитих креветок та ніжних великанних виробів у вкусному пряно-смаченій пасті.

Інгредієнти:

250 г феттучіне
12 великих креветок, очищених та позбавлених вен
8 великих великанних виробів
2 ст.л. оливкової олії
3 зубчики часнику, подрібнені
1 склянка вершків
1 склянка тертого пармезану
60 мл білого вина
Сіль та свіжомелений чорний перець за смаком
2 ст.л. масла без солі
2 ст.л. свіжого петрушки, нарізаного
Лимонні частинки для подачі

Інструкція:

1. Варимо феттучіне: Принести великий горщик з солоною водою до кипіння. Додати феттучіне і готувати за інструкцією на упаковці до стану аль денте. Процідити і відкласти.

2. Обсмажуємо морепродукти: Велику сковороду розігріти оливкову олію на середньому вогні. Додати креветки та великанні вироби, готувати 2-3 хвилини з кожного боку, поки вони не стануть прозорими та трохи золотистими. Вийміть з сковороди і відкладіть.

3. Готуємо соус: У тій самій сковороді додати подрібнений часник та готувати, поки не розійдеться аромат, близько 1 хвилини. Додати біле вино і проварити 2-3 хвилини, трохи зменшивши обсяг.

4. Створюємо вершкову основу: Зменшити вогонь до середнього та додати до вершків, масла та тертого пармезану. Дозволяємо суміші помірно кипіти, помішуючи, поки сир повністю розтане і соус стане гладким і вершковим. Солимо та перчимо за смаком.

5. Поєднуємо все до купи: Додайте варене феттучіне, креветки і великанні вироби до сковороди з соусом. Повільно перевертайте, щоб рівномірно обгорнути пасту і морепродукти соусом.

6. Подаємо: Посипте нарізану свіжу петрушку зверху паста і ще раз добре перевертаємо. Подаємо негайно з лимонними частинками, щоб додати свіжості.

Ця ароматна морська феттучіне обов’язково вразить своєю сполученням багатих, вершкових та свіжих смаків. Насолоджуйтесь!