Найкращий Кремовий Курячий з Грибами
Опис:
Найкращий Кремовий Курячий з Грибами – це смачна страва, яка поєднує в собі багатство кремового соусу, землистість грибів і ніжність курячого м’яса. Це затишна страва ідеально підходить для сімейного обіду або вражаючої страви для пригощання гостей. Комбінація трав і спецій, використаних у цьому рецепті, залишить усіх, що дегустують, у захваті.
Інгредієнти:
– 4 шматочки курячого філе без шкіри
– 2 столові ложки оливкової олії
– Сіль і чорний перець за смаком
– 1 чайна ложка часнику у порошку
– 225 г шампіньйонів, нарізаних
– 1 мала цибуля, дрібно нарізана
– 3 зубчики часнику, подрібнені
– 1 чайна ложка сушеної тим’яну
– 1 чайна ложка сушеної розмарину
– 120 мл курячого бульйону
– 240 мл жирного крему
– 50 г тертого пармезану
– Свіжий петрушка, нарізана (для прикраси)
Інструкція:
1. **Приготування Курки:**
– Посоліть і поперчіть курячі філе з обох сторін, намажте часником у порошку.
– Розігрійте оливкову олію на великій сковороді на середньому вогні. Додайте курячі філе й готуйте близько 5-7 хвилин з обох сторін або до золотисто-коричневого кольору та повністю готовні. Пересуньте курку на тарілку й відкладіть.
2. **Смажте Гриби:**
– У тій самій сковороді, додайте нарізані гриби. Готуйте близько 5 хвилин, помішуючи іноді, доки гриби почнуть коричневіти й виділяти сік.
3. **Додайте Цибулю та Часник:**
– Додайте дрібно нарізану цибулю до сковороди з грибами і готуйте ще 3-4 хвилини, поки цибуля не стане м’якою і прозорою.
– Перемішайте дрібно нарізаний часник, сушений тим’ян і сушений розмарин, готуючи близько 1 хвилини, поки не почуєте аромат.
4. **Створіть Соус:**
– Долити курячий бульйон, помішуючи, щоб зчистити всі коричневі шматочки з дна сковороди.
– Додайте жирний крем і доведіть суміш до легкого кипіння. Готуйте близько 5 хвилин, дозволяючи соусу трохи закипіти.
5. **Додати Пармезан:**
– Перемішайте тертий пармезан, доки він не розтане й добре поєднається.
6. **Поєднайте Курку з Соусом:**
– Поверніть готові курячі філе на сковороду, ложкаючи трохи соусу зверху. Готуйте ще 3-5 хвилин, щоб смаки злагоджувалися.
7. **Подавання:**
– Прикрасьте страву свіжо нарізаною петрушкою й подавайте негайно.
Смакуйте ваш Найкращий Кремовий Курячий з Грибами з пюре, рисом або пастою.
The source of the article is from the blog publicsectortravel.org.uk