М’якша фінська рижева каша:

2024-06-30
Fluffy Finnish Riisipuuro:

Пухкій фінський Ріисіпууро:

Пухкий фінський Ріисіпууро – це чудовий і мастильний рисовий пудинг із Фінляндії. Традиційно насолоджується як смачний сніданок або затишний десерт, ця тепла страва поєднує ніжну текстуру короткозернового рису з багатими смаками молока та натхнення від цукру та кориці. Повільна варка рису забезпечує винятково м’яку та пухку текстуру, роблячи його ідеальним лакомством на холодні ранки або спокійні вечори.

Інгредієнти:
1 склянка короткозернового рису (такого як Арборіо або пудинговий рис)
4 склянки цілого молока
2 склянки води
1/2 чайної ложки солі
2 столові ложки цукру (до смаку)
1 паличка кориці або 1 чайна ложка моленої кориці
1 чайна ложка ванільного екстракту (необов’язково)
Масло або вершки для подачі (необов’язково)

Інструкція:
1. Промити рис:
– Уважно промийте короткозерновий рис під холодною водою, поки вода не стане прозорою. Цей крок допомагає видалити зайвий крохмаль і запобігає стахуванню пудингу.

2. Варити рис:
– Великою каструлею змішайте промите молоко, воду та сіль на середньому вогні.
– Зменште вогонь, накрийте каструлю та дайте йому тушкуватися доки більшість води не вбереться, близько 10 хвилин.

3. Додати молоко та готувати:
– Поступово додавайте молоко в каструлю, постійно помішуючи, щоб рис не прилипав до дна.
– Додайте паличку кориці або молену корицю. Тушкуйте на малому вогні, час від часу помішуючи, приблизно 30-40 хвилин, аж рис стане ніжним, а суміш згущується до кремової консистенції.

4. Половити та приправити:
– Як тільки рис добре відвариться і пудинг загустіє, вийміть паличку кориці, якщо використовували. Додайте цукор та ванільний екстракт, якщо використовуєте. Додайте цукор до свого смаку.

5. Подавати:
– Покладіть теплий ріісіпууро в тарелки. Опціонально, додайте шматочок масла або розливку вершків сверху для додаткової смакушки. Посипте корицею або цукром сверху за бажанням.

6. Смакуйте:
– Подавайте миттєво, поки вона досі тепла. Ріісіпууро можна насолоджувати як є або з додаванням свіжих ягід, ложки консервів, або навіть стручків горіхів для додаткової текстури та смаку.

Примітка: Ріісіпууро можна зберігати в холодильнику та знову підігрівати обережно з додатком трохи молока, якщо вона стане занадто густою. Це універсальна страва, яку можна модифікувати з різними смаками та топінгами за вашим смаком.

Проведіть затишне тепло Пухкого фінського Ріісіпууро, традиційного лакомства, яке приносить смак Фінляндії до вашого дому!

Don't Miss

Festive Fettuccine with Tangy Neapolitan Tomato Sauce

Святковий фетучіні з гострим неаполітанським томатним соусом.

Святкова фетуччіні з гострим неаполітанським томатним соусом Це святкове блюдо
Hearty Norwegian Yellow Split Pea and Winter Vegetable Soup

Смачний норвезький суп з жовтим горохом і зимовими овочами

Смачний шведський суп із жовтої розсипної квасолі та зимових овочів