Мексиканська курка та мішані перці Кесаділья
Мексиканська курка та мішані перці Кесаділья – це смачна та задовольняюча страва, яка поєднує ніжне куряче м’ясо, суміш яскравих перців та розпечений розтанутий сир, все це у хрустких тортильях. Ідеально підходить для швидкого обіду або вечері, ця кесаділья переповнена мексиканськими смаками та точно сподобається як дітям, так і дорослим.
Інгредієнти:
– 2 столові ложки оливкової олії
– 2 курячі філе без шкіри, нарізані кубиками
– 1 червона кущова перець, нарізаний
– 1 зелена кущова перець, нарізаний
– 1 жовта кущова перець, нарізаний
– 1 мала цибуля, нарізана
– 2 зубчики часнику, подрібнені
– 1 чайна ложка земляного кмину
– 1 чайна ложка чилі порошку
– Сіль і чорний перець за смаком
– 4 великі тонкі тортилья
– 2 склянки тертого мексиканського сиру
– Сметана, сальса та гуакамоле для подачі
Інструкції:
1. Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте нарізану курку та готуйте, поки вона не стане золотисто-коричневою, близько 5-7 хвилин. Вийміть курку з сковороди та відкладіть.
2. Додайте нарізані кущові перці та цибулю до тієї ж сковороди. Готуйте, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 5 хвилин. Додайте часник, кмин, чилі порошок, сіль та чорний перець. Поверніть курку до сковороди, перемішайте все разом і готуйте ще хвилину або дві, щоб поєднати смаки.
3. Підігрійте тортилью у іншій великій сковороді на середньому вогні. Посипте 1/2 склянки тертого сиру на одну половину тортильі. Покладіть чверть курки та перцю, а потім згорніть тортилью пополам, щоб закрити начинку.
4. Готуйте кесаділью до того моменту, коли сир розтане, а тортилья буде золотистою та хрусткою, приблизно 3 хвилини з кожного боку. Повторіть з рештою тортиль та начинки.
5. Подайте кесаділью на порціями на гаряче зі сметаною, сальсою та гуакамоле.
Насолоджуйтесь своєю смачною мексиканською куркою та мішаними перцями Кесаділья!
The source of the article is from the blog krama.net