John Washington
Крильця курячі під соусом з меду, часнику та лимона
Ці крильця курячі під соусом з меду, часнику та лимона – смачна страва, яка може бути закускою або основним стравою, що поєднує кислоту лимона, солодкість меду і багатий смак часнику. Крильця спочатку смажаться до хрусткої скоринки, а потім обсмажуються в липкому, смачному соусі, який заставить вас сягати за ще.
Інгредієнти:
Для курячих крильців:
– 1 кг курячих крильців, розділених та без верхівок
– 1 ст. ложка оливкової олії
– 1 ч. ложка солі
– 1/2 ч. ложки чорного перцю
– 1/2 ч. ложки паприки
Для соусу:
– 1/4 склянки меду
– 4 зубки часнику, дрібно нарізані
– 2 ст. ложки соєвого соусу
– 2 ст. ложки лимонного соку (краще свіжовичавлений)
– 1 ст. ложка лимонної цедри
– 1 ч. ложка кукурудзяного крохмалу з 1 ст. ложкою води (опційно, для загущення)
Інструкція:
1. Підготовка та смаження крильців:
1. Розігрійте духовку до 200°C.
2. Великій мисці змішайте курячі крильця з оливковою олією, сіллю, перцем і паприкою до однакового покриття.
3. Розкладіть крильця на духовці, покритій пергаментом або металевій решітці для рівномірної випікання.
4. Випікайте в передварітельно розігрітій духовці протягом 35-40 хвилин, або доки крильця не стануть золотисто-коричневими та хрусткими. Під час приготування перевертайте крильця, щоб вони рівномірно засмажувались.
2. Приготування соусу:
1. Поки крильця смажаться, підготуйте соус. У невеликій каструльці на середньому вогні змішайте мед, дрібно нарізаний часник, соєвий соус, лимонний сік та цедру.
2. Доведіть змішанце до кипіння, постійно помішуючи, щоб не дозволити підгоріти. Якщо ви бажаєте гущого соусу, змішайте кукурудзяний крохмаль з водою та додайте до каструлі, продовжуючи помішувати, доки соус не стане такою густою, як ви хочете.
3. Покриття крильців:
1. Як тільки крильця просмажаться, перенесіть їх у велику миску.
2. Полийте гарячим соусом крильця і перемішайте, щоб рівномірно покрити.
3. Розташуйте покриті крильця на сервіровочному блюді, прикрашаючи додатковою цедрою лимона або нарізаним свіжим петрушкою за бажанням.
4. Подача:
1. Подайте крильця курячі під соусом з меду, часнику та лимона негайно, поки вони гарячі, поруч із улюбленими соусами для занурення та гарнірами. Смачного!
Ці крильця чудово підійдуть як закуска на групуваннях, вечірках або будь-яких неформальних зустрічах. Їх збалансований смак залишить вашіх гостей враженими і захочеться ще більше.
