Seweryn Dominsky
Курячі стегенця в медово-соєвому глазурі: ідеальне поєднання солодкого і солоного насолоди
Ця апетитна страва оживляє ідеальну гармонію солодкого і солоного смаку. Курячі стегенці в медово-соєвій глазурі – це справжня насолода для вашого смаку. Ніжні курячі стегенці маринуються в багатій суміші меду, соєвого соусу, часнику та імбиру, потім запікаються до досконалості. Цей простий рецепт ідеальний для сімейного обіду або швидкої вечері в будні.
Інгредієнти:
– 8 курячих стегенців з кісткою та шкірою
– 1/2 склянки соєвого соусу
– 1/3 склянки меду
– 4 зубчики часнику, подрібнені
– 2 столові ложки свіжого імбиру, натертого
– 2 столові ложки оливкової олії
– 1 столова ложка рисового оцету
– 1 столова ложка кунжутного масла
– 1 столова ложка соусу чилі з часником (за бажанням для гострощі)
– Кунжут, для прикраси
– Насіння зеленого лука, для прикраси
Інструкція:
1. Розігрійте духовку до 400°F (200°C).
2. Підготуйте маринад: У великій мисці збийте разом соєвий соус, мед, подрібнений часник, натертий імбир, оливкова олія, рисовий оцет, кунжутне масло та соус чилі з часником (за використанням).
3. Замаринуйте курку: Покладіть курячі стегенці в пакет з замком-блискавкою або на мілку форму. Залейте м’ясо маринадом, переконавшись, що кожен шматок добре просочений. Закрийте пакет або закрийте форму і залиште у холодильнику принаймні 30 хвилин, або навіть на ніч для більш насиченого смаку.
4. Запекайте курку: Перенесіть стегенці на протвінь, шкіркою догори. Розлейте будь-який залишений маринад над куркою. Запікайте в передварітельно розігрітій духовці протягом 35-40 хвилин, або доки курка не буде готова і шкіра не стане хрусткою та карамелізованою.
5. Прикрасьте та подавайте: Вийміть курку з духовки і дайте відпочити кілька хвилин. Посипте кунжутом та наріжте зелений лук перед подачею.
Смакуйте свої курячі стегенці в медово-соєвому соусі з порцією вареного рису або деякими смаженими овочами для повного обіду!
