Курячі стегені в медово-соявому соусі з смаженими овочами
Ця прекрасна страва складається з соковитих курячих стегенів, вимаринованих та запечених в багатому медово-соявому соусі, який виносить на поверхню ідеальний баланс солодкості та смаку. Разом з різнобарвним медлеєм смажених овочів, цей рецепт пропонує поживну та ароматну страву, яка задовольнить як смак, так і буде легкою у приготуванні. Ідеально підходить для сімейного обіду або особливого заходу, ця страва обіцяє розважити ваші смакові рецептори.
Інгредієнти:
###Для курячих стегенів:###
**6** кісточкових курячих стегенів
**1/4 чашки** соєвого соусу
**1/4 чашки** меду
**2 столові ложки** рисового оцту
**2 зубчики** часнику, подрібнені
**1 чайна ложка** тертого свіжого імбиря
**2 столові ложки** рослинної олії
**Сіль і перець** за смаком
###Для смажених овочів:###
**1** болгарський перець, тонко нарізаний
**2** моркви, солом’яно нарізані
**1** цукіні, нарізаний кільцями
**1/2 чашки** стрічкових квасолин
**1 маленька** цибуля, тонко нарізана
**2 столові ложки** соєвого соусу
**1 столова ложка** кунжутного масла
**1 зубчик** часнику, подрібнений
**1 чайна ложка** тертого свіжого імбирю
**Кунжутні насіння** та **нарізана зелена цибуля,** для оформлення
Інструкції:
###Вимаринувати курку:###
1. У великій мисці змішайте соєвий соус, мед, рисовий оцет, часник і імбир.
2. Додайте курячі стегена в миску, переконайтеся, що вони повністю покриті маринадом. Закрийте і поставте в холодильник принаймні на **30 хвилин** або до **2 годин**.
###Приготувати курку:###
1. Розігрійте **рослинну олію** великій сковорідці на середньому вогні. Вийміть курку з маринаду, дозволяючи зливати зайвий (збережіть маринад).
2. Сповсюди посоліть та поперчіть курячі стегена, і покладіть їх на сковорідку. Готуйте близько **6-7 хвилин** з кожного боку, або доки курка не стане золотисто-коричневою та додре.
3. Висипте залишилий маринад на сковорідку і дайте йому покипіти протягом **2-3 хвилин** до загустіння та покриття курки.
4. Вийміть курку з сковорідки та поставте віддалено, тримаючи її у теплі.
###Смажити овочі:###
1. У іншій великій сковорідці або воку розігрійте **кунжутне масло** на середньому вогні.
2. Додайте подрібнений часник та тертий імбир, та підсмажте протягом **1 хвилини** до появи аромату.
3. Додайте цибулю, перець, моркву, цукіні та стрічкові квасолини на сковорідку. Смажте протягом **4-5 хвилин** до тендірності.
4. Додайте соєвий соус та перемішайте.
###Подавання:###
1. Розложіть курячі стегена в медово-соявому соусі на сервірувальний піднос.
2. Окружіть курку смаженими овочами.
3. Прикрасьте **кунжутними насіннями** та **нарізаною зеленою цибулею**.
4. Подавайте гарячим, з відвареним рисом або локшинами для повного обіду.
Смакуйте ваші Курячі стегені в медово-соявому соусі з смаженими овочами!
The source of the article is from the blog mgz.com.tw