Мастильний та сирний грильований чіз з томатним супом.

Пекучий та в’язкий тост з розтопленим сиром і томатним супом

Готові залучити свої смакові рецептори до затишної класики? Це блюдо поєднує неперевершену чарівність тоста з розтопленим сиром та багатою користю томатного супу. Це ідеальний рецепт для затишної та швидкої страви. Давайте розглянемо кроки для створення цієї палкующої комбінації!

Опис:
Тост із сиром містить шари в’язкого розтопленого сиру між кусків золотистого хрусткого хліба. Томатний суп є кремовим та ароматним, як ідеальний супутник для вашого тоста. Ця пара ідеально підходить для обіду, вечері або будь-коли, коли вам потрібен теплий обійм у тарілці та сендвічі.

Інгредієнти:

• 4 шматки вашого улюбленого хліба (суровий або країна білого пасують)
• 4 столові ложки масла, розм’якшеного
• 4 шматки чеддеру
• 2 шматки моцарели (за бажанням)
• Сіль, за смаком

Для Томатного Супу

• 2 столові ложки оливкової олії або масла
• 1 велика цибуля, нарубана
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 2 банки (по 28 унцій кожна) цілі томати без шкірки
• 2 склянки овочового або курячого бульйону
• 1 склянка густої вершкового масла
• Сіль і перець, за смаком
• 1 чайна ложка цукру (опціонально, для балансування кислотності)
• Свіжа базилік або петрушка, для прикраси

Інструкції:

Приготування Томатного Супу
1. У великому горшку розігрійте оливкову олію або масло на середньому вогні. Додайте нарубану цибулю і готуйте, поки вона не стане прозорою, близько 5 хвилин.
2. Додайте подрібнений часник і готуйте ще одну хвилину.
3. Додайте цілі томати (із соком) та бульйон. Доведіть до кипіння, після чого зменште вогонь і даюте закипіти близько 20 хвилин.
4. За допомогою блендера, розмеліть суп до гладкості. Альтернативно, обережно переложіть суп у звичайний блендер партіями та розмеліть до гладкості.
5. Поверніть розмелений суп у горщик, додайте вершкове масло та приправте сіллю, перцем та цукром (якщо використовуєте). Покидається ще 5 хвилин. Дріжджуйте, поки не будете готові подати.

Приготування Тостів

6. Розігрійте безпріліпний сковороду або решітку на середньому вогні.
7. Поставте масло на один бік кожного шматка хліба. Покладіть один шматок чеддера на намазаний бік двох з чотирьох шматків хліба. Додайте шматок моцарели, якщо використовуєте, і накрийте кожен із них слайсом чеддера. Покладіть інші шматки хліба зверху, змащену сторону зовні.
8. Покладіть сендвічі на перед-нагріту сковороду. Готуйте, поки хліб не стане золотисто-коричневим і сир не розтопиться, близько 3-4 хвилини з кожного боку. Легенько натисніть шпателем під час приготування для рівномірного розтоплення.
9. Вийміть сендвічі з сковороди і дайте їм слегка охолонути перед тим, як розрізати їх навпіл.

Подача

10. Столову ложку томатного супу в тарілку та прикрасьте свіжим базиліком або петрушкою.
11. Подайте тостові сендвічі на боку разом із супом для замочування. Смачного!

Смакуйте цей класичний комбо та дозвольте теплій в’язкості занурить вас в прості часи!